- яблыкі - 2 штука (450 г)
- мукі - 1 1/2 Кубкі
- цукру - 1/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 1/2 Ст. лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 6 Ст. лыжак
- сыру чеддер - 1/2 Кубкі
- тоўстых слівак - 1/4 шклянкі
- яйкі - 2 штука
1. Сметанковае масла астудзіць і нарэзаць кубікамі. Змясціць бляху на цэнтральную стойку і разагрэць духоўку да 190 градусаў. Заслаць бляху пергаментнай паперай. Ачысціць яблыкі ад лупіны і разрэзаць кожнае на 16 лустачак. Змясціць іх у адзін пласт на бляху і запекчы, пакуль яны не стануць сухімі навобмацак, каля 20 хвілін. Даць астыць. 2. Просеять муку і змяшаць з цукрам, разрыхляльнікаў і соллю. Адставіць у бок. 3. Змясціць алей у міску і ўзбіць электрычны міксерам з астуджанымі яблыкамі, здробненым сырам, вяршкамі і 1 яйкам. Дадаць мучную сумесь і змяшаць на нізкай хуткасці. 4. Пасыпаць мукой працоўную паверхню і раскачаць цеста ў круг дыяметрам 15 см таўшчынёй 3 гл. Разрэзаць круг на 6 лустачак. Выкласці іх на бляху з пергаментнай паперай на адлегласці 5 гл сябар ад сябра. 5. Узбіць што застаўся яйка ў невялікай місцы з дробкай солі. Вышмараваць булачкі і пасыпаць пакінутым цукрам. Запякаць да залацістага колеру, каля 30 хвілін. Астудзіць на працягу 10 хвілін. Булачкі лепш за ўсё рабіць у дзень выпечкі. Аднак яны могуць быць зроблены загадзя і захоўвацца ў халадзільніку. Затым вышмараваць іх яйкам, пасыпаць цукрам і запекчы. Такім чынам, у вас заўсёды будуць свежыя булачкі, калі захочаце.
Колькасць порцый: 6