- пасты Лингвини - 1 Штука (пакет)
- аліўкавы алей - - Па гусце
- курыных бедрышек - 8 Штук (без скуры і костак)
- лук - 1 Штука
- часныку - 3-4 зубчыкаў
- белага віна ці курынага булёна - 1/2 Кубкі
- памідораў - 450 Грам
- соль і перац - - Па гусце
- цукру - 1 Дробка
- зеляніна - - Па гусце
- сыр Пармезан - - Па гусце
1. У рондалі давесці злёгку падсоленую ваду да кіпення. Дадаць макароны і варыць да гатоўнасці. Падзяліць курынае філе на невялікія кавалачкі. 2. Нагрэць вялікую патэльню, наліць аліўкавы алей, затым дадаць палову нарэзанага мяса. Смажыць 1-2 хвіліны з кожнага боку да карычневага колеру. Паўтарыць з пакінутай паловай мяса. Адкласці прыгатаваную курыцу ў бок. 3. Дадаць аліўкавы алей на гарачую патэльню і выкласці здробненыя лук і часнык, змяшаць. Дадаць віно (або курыны булён). Варыць, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову. 4. Дадаць 2 банкі здробненых памідораў і змяшаць да аднастайнасці. Дадаць соль і перац па гусце, дробку цукру. Паменшыць агонь і варыць 15 хвілін. 5. Дадаць курыцу і працягнуць варыць яшчэ 15 хвілін. Да канца варэння дадаць нарэзаную зеляніну, змяшаць. 6. Выкласці макароны на страва або ў вялікую міску і заліць прыгатаваным соусам. Пасыпаць цёртым сырам Пармезан і падаваць.
Колькасць порцый: 6