- размякчанага сметанковага сыру - 120 Грам
- марцыпаны або міндальнага пасты - 1/4 шклянкі
- просеянной цукровай пудры - 1/2 Кубкі
- яйка - 1 Штука (вялікае)
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- ліст замарожанага пластовага тэсту - 1 Штука
- малінавага джэма - 4 чайнай лыжкі
- нарэзанага міндаля - 1/4 Кубкі
- тоўстых слівак - 1-2 Ст. лыжак
1. Разагрэць духоўку да 200 градусаў са стойкай у ніжняй траціны. Заслаць бляху пергаментнай паперай. Міксерам ўзбіць разам сметанковы сыр і марцыпан на высокай хуткасці на працягу 1 хвіліны. Дадаць 1/4 кубкі цукровай пудры, узбіць. Дадаць яечны жаўток, ванільны экстракт і соль, узбіць. 2. Выкласці пластовае цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і раскачаць у квадрат памерам 25 см. Разрэзаць на 4 роўных квадрата і выкласці на падрыхтаваны бляху. 3. Выкласці марципановую сумесь у цэнтр кожнага квадрата, а затым 1 чайную лыжку малінавага джэма. 4. У невялікай місцы ўзбіць яечны бялок відэльцам, затым з дапамогай пэндзля злёгку вышмараваць цеста. 5. Падняць 2 процілеглых кута кожнага квадрата тэсту і злучыць іх у цэнтры так, каб яны злёгку перакрывалі адзін аднаго. Вышмараваць булачкі яечным бялком і пасыпаць нарэзаным міндалем. 6. Выпякаць булачкі да залацістага колеру, каля 20 хвілін. Даць астыць. 7. У невялікай місцы змяшаць тыя, што засталіся 1/4 кубкі цукровай пудры і тоўстыя сліўкі відэльцам да аднастайнасці. 8. Паліць глазурай астуджаныя булачкі.
Колькасць порцый: 4