Бручетта з нутовым пюрэ

1. Зубчыкі часныку ачысціць і разрэзаць уздоўж. Нарэзаць цыбуліну. У місцы кухоннага комба інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Зубчыкі часныку ачысціць і разрэзаць уздоўж. Нарэзаць цыбуліну. У місцы кухоннага камбайна змяшаць барановы гарох, 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, цытрынавы сок, бальзамічны воцат, чырвоны перац шматкамі і мёд да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Заправіць па гусце соллю і чорным перцам. Тэкстуры пюрэ павінна быць вязкай, як арахісавае масла. Калі неабходна, развядзіце пюрэ вадой і змяшайце зноў. 2. Разагрэць патэльню, грыль або патэльню для Панін да сярэдняй тэмпературы. Нарэзаць хлеб лустачкамі і з дапамогай пэндзля вышмараваць з абодвух бакоў вялікай колькасцю аліўкавага алею. Заправіць з абодвух бакоў соллю і перцам. Абсмажыць хлеб, перагортваючы адзін раз, пакуль ён не падрумяніцца з абодвух бакоў. 3. Нацерці падсмажаны хлеб з аднаго боку часнаком. 4. Вышмараваць лустачкі хлеба прыгатаваным нутовым пюрэ. Пасыпаць кедровымі арэшкамі, здробненым эстрагонам (калі выкарыстоўваецца) і здробненай зелянінай пятрушкі. Паліць аліўкавым алеем і падаваць з лустачкамі цытрыны для выціскання соку на бручетту.

Колькасць порцый: 8-9