Піца з чарнаслівам, курагой, вінаградам і пармезаном Мы прывыклі, што піца заўсёды сытная, пажыўная і да дэсерту не мае ніякага дачынення, але пара развеевать міфы - прапаную прыгатаваць Обалденный піцу з чарнаслівам, курагой, вінаградам, пад пармезановой скарыначкай і мядовай саладосцю! Такую піцу ідэальна падаваць да віна! Неверагоднае спалучаўся інгрэдыентаў у начынні робіць яе вельмі духмянай, пікантнай і вытанчанай. Вінаград варта браць салодкі, дробны, без костачак, адпаведна, выдатны варыянт - кишмиш, а пармезан можна замяніць на іншы цвёрды сыр з насычаным малочным густам. Рэкамендую адназначна, вельмі смачна, родныя і блізкія ацэняць па вартасці!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 125 г
- Соль 1.5 дробка
- Вада кіпячоная 60 мл
- Дрожджы свежыя 8 г
- Алей аліўкавы 0.25 арт. л.
- Курага 60 г
- Чарнасліў 60 г
- Вінаград кишмиш 70 г
- Мёд 0.5 арт. л.
- Сыр Пармезан 40 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі піцы па гэтым рэцэпце нам спатрэбіцца загадзя падрыхтаванае дражджавое цеста для піцы, вадкі мёд, чарнасліў без костачак, курага, вінаград кишмиш, сыр Пармезан.
- Крок 2 Гатовае цеста раскочваем у пласт дыяметрам 24-26 см.
- Крок 3 Змазваем цеста вадкім мёдам (зручна гэта рабіць сіліконавай пэндзлікам).
- Крок 4 Вымытыя і высушаныя чарнасліў і курагу наразаем дробнымі кавалачкамі, пасыпаем нарыхтоўку для піцы.
- Крок 5 Вымыты і высушаны вінаград таксама выкладваем на цеста для піцы.
- Крок 6 Пармезан шаруе тонкімі пласцінамі (зручна з дапамогай спецыяльнага нажа або картофелечистки), выкладваем сыр на піцу, раўнамерна размяркоўваючы па дыяметры, пажадана полснотью зачыніць начынне сырам.
- Крок 7 Запякаць пры 200 ° C 15 хвілін (я запякала ў рэжыме нагрэў знізу + вентыляцыйны нагрэў). Падаем у гарачым, цёплым або астылым выглядзе да келіху добрага віна!