- мукі - 2 шклянкі
- цукру - 1/3 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/8 чайнай лыжкі
- астуджанага сметанковага масла - 6 Ст. лыжак
- свежай чарніцы - 1 Чашка
- яйка - 1 Штука
- малака - 1/2 Кубкі
- ванільнага экстракта - 1 1/2 чайнай лыжкі
- карычневага цукру - 1/4 Кубкі (вобмешка)
- пшанічнай мукі - 1/4 шклянкі (вобмешка)
- карыцы - 2 чайнай лыжкі (вобмешка)
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі (вобмешка)
1. У вялікай місцы змяшаць муку, цукар, разрыхляльнік і соль. Разрэзаць на кавалачкі масла і дадаць у мучную сумесь. Змяшаць, пакуль сумесь не будзе нагадваць дробкі. 2. Выкласці чарніцу і акуратна змяшаць, імкнучыся не пашкодзіць ягады. 3. У мернай кубку ўзбіць яйкі, малако і ванільны экстракт. Дадаць яечную сумесь у сухія інгрэдыенты і змяшаць відэльцам, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста. Пры жаданні на гэтым этапе вы можаце дадаць у цеста дробна цёртую цэдру цытрыны. 4. Выкласці цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і замясіць 5 або 6 разоў. Сфармаваць з цеста дыск. З дапамогай пэндзля вышмараваць невялікай колькасцю малака зверху. Вы можаце гэтага не рабіць, калі хочаце атрымаць менш каларыйную выпечку. 5. Пасыпаць цеста вобмешкай, прыгатаванай з змешвання ўсіх інгрэдыентаў. Разрэзаць цеста на 8 трыкутнікаў. 6. Выпякаць аладкі ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 18-20 хвілін на блясе, высцеленых пергаментам.
Колькасць порцый: 8