Фруктовы лёд Сорбы - заморженный дэсерт. Яго рыхтуюць з цукровага сіропу і фруктовага пюрэ, соку, віна, шампанскага. Калі Сорбы цалкам замарозіць, то трэба яго падаваць як марозіва - у креманках. Калі Сорбы замарозіць не цалкам, то можна падаваць у якасці халоднага напою паміж зменай страў. У 17 стагоддзі Сорбы ўяўляў сабой сумесь вады, цукру і цытрынавага соку. У 19 стагоддзі Сорбы пачалі падаваць як полузамороженный десерт.В канцы-рэшт ён ператварыўся ў цалкам замарожаны дэсерт, які выдатна здавальняе смагу і ратуе ад спёкі!
інгрыдыенты:- Пялёсткі чайнай ружы 50 г
- Вада 500 мл
- Цукар 5 арт. л.
- Кіслата цытрынавая 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі Сорбы з ружаў нам спатрэбяцца пялёсткі чайнай ружы, цукар, фільтраваныя вада, цытрынавая кіслата.
- Крок 2 Пялёсткі перабраць, памыць.
- Крок 3 Злучыць ў чары блендера пялёсткі ружы, цукар і цытрынавую кіслату.
- Крок 4 Здрабніць да кашеобразную стану (насадка - металічны нож).
- Крок 5 Злучыць здробненыя пялёсткі і ваду.
- Крок 6 Давесці ўсё да кіпення. Адразу зняць з агню. Астудзіць.
- Крок 7 Працадзіць адвар праз дробнае сіта.
- Крок 8 Пераліць Сорбы у формачкі для марожанага або любыя пластыкавыя шкляначкі. Паставіць у маразільную камеру на 6-8 гадзін.
- Крок 9 Сорбы з пялёсткаў ружы гатова!