- аўсяныя шматкі хуткага прыгатавання - 1 1/2 Кубкі
- мука - 1 1/2 Кубкі
- карычневы цукар - 2 1/2 Ст. лыжкі
- разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- астуджанае сметанковае масла - 2/3 Кубкі
- малако - 1/4 шклянкі
- тоўстыя сліўкі - 1/4 шклянкі
- яйка - 1 Штука
- кляновы сіроп - 2 Ст. лыжкі
- малочная сумесь - 1 Ст. лыжка (глазуру)
- кляновы сіроп - 2 Ст. лыжкі (глазуру)
- кляновы цукар - 1 Ст. лыжка (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Выкласці аўсяныя шматкі на бляху і выпякаць на працягу 8-9 хвілін. Даць цалкам астыць. Павялічыць тэмпературу духоўкі да 230 градусаў. Заслаць яшчэ адзін бляху пергаментнай паперай. 2. Змяшаць усе сухія інгрэдыенты, за выключэннем аўсяных шматкоў, у місцы кухоннага камбайна, 6-8 разоў. Дадаць нарэзанае кавалкамі халодны алей і змяшаць 12-15 раз. 3. Сумесь павінна нагадваць мокры пясок. Выкласці сумесь у міску і размяшаць з астуджанымі аўсяныя шматкі. 4. У невялікай місцы змяшаць малако, вяршкі, яйкі і кляновы сіроп. Ўзбіць інгрэдыенты разам. Адмераць 1 сталовую лыжку сумесі і адкласці ў бок для глазуры. Дадаць малочную сумесь у мучную сумесь і размяшаць гумовым шпателем. Замясіць цеста прыкладна 6 разоў, выкласці на пасыпаную мукой працоўную паверхню і асцярожна замясіць яшчэ некалькі разоў. Скруціць цеста ў дыск памерам каля 17 см у дыяметры. Разрэзаць на 8 лустачак і выкласці на падрыхтаваны бляху. Паставіць у халадзільнік, пакуль рыхтуеце глазуру. 5. Змяшаць зарэзерваваную сталовую лыжку малочнай сумесі з кляновым сіропам. 6. Вышмараваць глазурай лустачкі. Пасыпаць кляновым цукрам зверху. Выпякаць на працягу 12-14 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Даць астыць на працягу 10-15 хвілін перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 4