На ўсе выпадкі жыцця
Яшчэ ні адзін лекар не выпісваў рэцэпт на ўжыванне кефіру. Напэўна, таму, што гэта справа не столькі медыцыны, колькі здаровага сэнсу кожнага чалавека. Кефір можа па праве лічыцца выдатным лекамі - гэта відаць з пераліку асноўных вартасцяў цудадзейнага напою:
1. Ён паспяхова дапамагае нармалізаваць мікрафлору кішачніка, на сценках якога размешчана 70% клетак, якія адказваюць за імунітэт;
2. Пазбаўляе ад рызыкі дысбактэрыёзу - ўздуцці жывата, калацця і дыярэі;
3. Змяшчае масу карысных мікра- і макраэлементаў, неабходных арганізму, аслабленаму хваробай або моцным стрэсам;
4. Карысныя бактэрыі ў кефіры выпрацоўваюць вялікая колькасць натуральных антыбіётыкаў, якія выступаюць мяккай, але разам з тым надзейнай абаронай арганізма ад уздзеяння шкоднасных мікробаў;
5. Кіслае асяроддзе, якая ўтвараецца кефірам ў страўніку, спрыяе адменай засваенню кальцыя, жалеза і вітаміна D, дзякуючы чаму прыкметна паляпшаецца стан зубоў, касцей і скуры;
6. Кефір дапамагае хутка і бяспечна пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў. Сакрэт яго дыетычных уласцівасцяў у тым, што ён спрыяе хуткаму выводзінам з арганізма дзындраў, адначасна актывізуючы страваванне і працу ўсіх унутраных органаў.
Дарэчы, менавіта кефір называюць сродкам Макрополуса - гэта значыць амаладжальным прадуктам. І нядзіўна, што на Усходзе, дзе кефір - абавязковы прадукт у штодзённым меню - жыве самая вялікая колькасць доўгажыхароў. Яны, як і вядучыя дыетолагі свету, раяць ужываць кефір ня халодным або цёплым, а пакаёвай тэмпературы, і піць паволі, смакуючы невялікімі глоткамі. Дарослым і маленькім гурманам не забараняецца дадаваць у кефір пару лыжачак цукру або смачнага варэння - атрымаецца выдатны дэсерт!
адчуйце розніцу
Купіць кефір - гэты эліксір здароўя і маладосці - сёння можна ў любым прадуктовай краме. Аднак не любы кефір можа праяўляць свае каштоўныя якасці. Навукова даказана, што карысныя лакто - і біфідабактэрыі, якімі славіцца кефір, трэба не толькі даставіць у арганізм, але і стварыць сераду, неабходную для іх росту і размнажэння, - толькі тады яны могуць эфектыўна дзейнічаць.
На шчасце, гэтым ключавым умовам цалкам і цалкам адпавядае кефір. У яго склад уваходзіць не толькі максімальную колькасць каштоўных мікраэлементаў, а таксама і натуральная вытворная малочнай сыроваткі - лактулозай, якая стварае натуральнае асяроддзе для карыснай мікрафлоры. У ёй паспяхова развіваюцца ўласныя карысныя бактэрыі, а не прыўносяцца чужародныя, якія могуць быць не ўспрынятыя арганізмам. Больш за тое, лактулозай ня расшчапляецца стрававальнымі ферментамі і ў нязменным выглядзе трапляе ў месца, дзе бифидо-і лактобатерий, і значыць, у адрозненне ад биопродуктов, у кефіру няма праблемы з дастаўкай карысных мікраарганізмаў. Акрамя таго, вядома, што лактулозай дапамагае нашаму арганізму засвоіць больш вітамінаў, мінеральных рэчываў і кальцыя, якія змяшчаюцца ў ежы. Дзякуючы лактулозай кефір аказвае не кароткатэрміновы, а працяглы ўстойлівы эфект на арганізм як дарослых, так і дзяцей.
Піць гэты смачны і каштоўны напой можна ў любым колькасці і ў любы час - кефір прайшоў дзяржаўную санітарна-гігіенічную экспертызу і ўхвалены да ўжывання Міністэрствам аховы здароўя Украіны.
Дарэчы, кісламалочныя прадукты з лактулозай сёння неверагодна папулярныя ў многіх краінах Заходняй Еўропы, у Амерыцы, а ў Японіі яшчэ ў 1992 годзе лактулозай была ўключана ў «залатой спіс» стратэгічных прадуктаў, якія спрыяюць паляпшэнню здароўя нацыі. Сёння місію стратэгічнага прадукту ў нашай краіне з гонарам выконвае кефір, які самым прыемным чынам падтрымлівае і паляпшае здароўе. Бо ўсё ў 1 літры гэтага напою прысутнічае 2 грама лактулозай - а гэта аптымальны дзённы запас, для таго каб арганізм працаваў як гадзіннік. Выснова просты: каб адчуваць сябе пышна, трэба проста кожны дзень атрымліваць асалоду ад непераўзыдзеным густам кефіру. Прыемнага апетыту!