- алей сметанковае або маргарын - 130 Грам
- цукар - 230 Грам
- яйкі - 3 штукі
- сода гашаная - 1 Чайная лыжка
- мука - 160 Грам
- какава - 25 Грам
- чарнасліў - 400 Грам
- згушчанае малако - 400 Грам
- арэхі грэцкія сечаныя - 90 Грам
- алей сметанковае - 250 Грам (для крэму)
Расціраем яйкі з цукрам дабяла, дадаем размякчанае сметанковае масла і ўзбіваем ўсе разам. Затым ўводзім муку, добра размешваць і дадаем соду, гашаную воцатам. Цеста хутка замешваем, дзелім на дзве часткі, у адну з якіх дадаем какава-парашок. Цеста раскочваем ў пласты і выпякаем ў змазаных формах пры тэмпературы 240-250 град. 25 хвілін. Гатовыя каржы астуджаем і разразаем уздоўж напалову. Краю падраўноўваюць. Абрэзкі асобна праціраем ў дробку. Чарнасліў прамываем, замочваюць у лядоўні вадзе на20 хвілін. Затым варым яго да размякчэння. З гатовага чарнасліву выдаляем костачкі і дробна яго нарэзаць. Цяпер робім крэм. Сметанковае масла вытрымліваем пры пакаёвай тэмпературы на ўзбіваем да пышнай масы, паступова дадаючы згушчанае малако. Каржы змазваем крэмам і ўкладваем адзін на аднаго, перасыпаючы па чарзе сечанымі арэхамі і чарнаслівам. Верхні корж і краю таксама промазываем крэмам і абсыпаць дробкай з абрэзкаў. Зверху торт упрыгожваем суцэльным чарнаслівам і арэхамі. У ідэале торцік павінен яшчэ пастаяць некалькі гадзін у холадзе для таго, каб прамокла. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6