Карысныя ўласцівасці аўса і геркулесовой кашы

Авёс - гэта расліна з сямейства злакавых. Яго даволі часта выкарыстоўваюць у якасці дыетычнага харчавання. І тым, хто жадае скінуць лішнюю вагу пры дапамозе аўса, можна задаволіць сабе разгрузны дзень на аўсянай кашы. Акрамя таго, што яна дапаможа скінуць лішнюю вагу, яна яшчэ і палепшыць стан скуры. І ў гэтым артыкуле разгледзім карысныя ўласцівасці аўса і геркулесовой кашы.

Авёс багаты мінераламі і вітамінамі. У ім утрымліваецца 5-8 працэнтаў тлушчу, 10-18 адсоткаў бялку, да 60 адсоткаў крухмалу. Прывядзём прыклад: 100 грам аўса змяшчае 3 грама попелу, 11 грам харчовых валокнаў, 135 мг магнію, 421 мг калію, 1000 мг крэмнія, 361 мг фосфару, вітаміны групы В, А, Е, Н, F, РР. Акрамя гэтага ў 100 грамах аўса ўтрымліваюцца кальцый, жалеза, ванадый, ёд, хлор, крэмній, холін, сера, натрый.

Часцяком, за кошт наяўнасці вітамінаў групы В, авёс рэкамендуюць, каб аднавіць рытм сардэчнай дзейнасці. Бо вітаміны групы В гуляюць немалаважную ролю ў працы нервовай сістэмы. Акрамя гэтага ўласцівасці аўса карысныя і для абмену рэчываў нервовай тканіны, а таксама крыві.

Карысныя ўласцівасці геркулесовой кашы - паляпшэнне функцыянавання падстраўнікавай залозы і печані. Спрыяе лепшаму засваенню тлушчу ў кішачніку. Гэта тлумачыцца тым, што аўсяныя збожжа ўтрымліваюць у сабе фермент, аналагічны таму, які знаходзіцца ў падстраўнікавай залозе, ён то і дапамагае арганізму перапрацоўваць і засвойваць вугляводы. А поліфенолы, якія змяшчаюцца ў зернях аўса, удзельнічаюць у працэсе абмену тлушчаў. Настойкі, прыгатаваныя з аўса, карысныя пры бессані, разумовым знясіленні, нервовых перагрузках.

Геркулесовой каша сама па сабе карысная тым, хто звязаны з разумовымі нагрузкамі. А школьнікам і студэнтам яна проста неабходная па раніцах. Людзям, якія пакутуюць ад цукровага дыябету, будзе карысная геркулесовой дыета.

У геркулесовой кашы змяшчаецца шмат антыаксідантаў, якія з нашага арганізма выводзяць розныя шкодныя рэчывы і таксіны. Такое ачышчэнне без асцярогі за сваё здароўе можна рабіць рэгулярна. Акрамя гэтага, яна выдатна можа справіцца з рознымі відамі інфекцый, і таму, калі вы жывяце ў экалагічна забруджанай тэрыторыі, абавязкова ешце гэтую кашу. Карысная каша пры пачатковай стадыі гіпертаніі і пасля перанесенага інфаркту. У такіх выпадках замест кашы можна зрабіць адмысловы адвар - у літры вады кіпяціцца адзін шклянку аўса да таго часу, пакуль палова вадкасці не выпарыцца, затым працадзіце адвар і прымайце па сталовай лыжцы, такім спосабам у суткі трэба выпіць паўшклянкі адвара.

Пры прастудных захворваннях, якія суправаджаюцца кашлем, таксама карысная геркулесовой каша - у посуд на 2/3 аб'ёму засынаецца авёс, заліваецца малаком і ставіцца ў нежаркую духоўку. Малако варта дадаваць, пакуль не разварыцца авёс. Затым авёс варта адціснуць і працадзіць. Прымаем атрыманую вадкасць тры разы на суткі па тры сталовыя лыжкі.

Рэкамендуюць геркулесовой кашу і пры захворваннях печані і гепатыце.

У народнай медыцыне авёс таксама знайшоў сваё прымяненне, яго выкарыстоўваюць пры болях у мачавой бурбалцы, мачаточніку, пры цыстыце, мачакаменнай хваробы. Карысны авёс таксама пры крапіўніцы, алергіі, бранхіяльнай астме.

Ванны з ужываннем адвара аўсянай саломы могуць дапамагчы пры падагры, рэўматызме, некаторых скурных захворваннях.

Авёс валодае мочегонным дзеяннем - на вадзяной лазні на 4 шклянках вады кіпяціцца адзін шклянку аўса, пакуль аб'ём не паменшыцца ў два разы. Затым дадаваны чатыры сталовых лыжкі мёду і кіпяцім яшчэ 5 хвілін.

Рыхтуем адмысловы адвар з геркулеса для лячэння печані - 2 шклянкі аўса заліваем трыма літрамі вады і кіпяцім на працягу трох гадзін, працаджваем і прымаем на працягу аднаго месяца 1 раз у дзень.