- Супавы набор з сёмгі - 1 Кілаграм
- Бульба - 3-4 Штук
- Моркву - 2 штука
- Лук рэпчаты - 2 штука
- Алей сметанковае - 20 Грам
- Соль - Па гусце
- Сліўкі - 200 мілілітраў
- Перац чорны - Па гусце
- Лаўровы ліст - Па гусце
1. Пакласці ў рондаль прыгатаваны і прамыты супавы набор і заліць 3 літрамі вады. Закіпяціць і дадаць соль, перац, лаўровы ліст. Паменшыць агонь і варыць каля 25 хвілін. Не забывайце пастаянна здымаць плеўку, каб булён быў празрыстым. Калі рыба зварыцца, выцягнуць яе з булёна, а булён працадзіць. 2. Падрыхтаваць гародніна: вымыць іх і пачысціць. Бульба нарэзаць невялікімі кубікамі. Лук і морква нарэзаць кубікамі меншага памеру, чым бульба. Булён яшчэ раз закіпяціць і пакласці туды кубікі бульбы. У патэльні разагрэць сметанковы алей і абсмажыць лук і морква. 3. Калі бульба зварыцца, на гэта сыдзе хвілін 15, дадаць агароднінную зажарку. 4. супавы набор у нас ужо астыў. Разбярыце яго і аддзеліце мяса ад костак маленькімі кавалачкамі. У суп з ужо гатовымі гароднінай пакласці мяса сёмгі і сушаную зеляніну. Уліць у суп сліўкі і закіпяціць. Тут жа зняць рондаль з агню і адставіць хвілін на 15-20, каб ён настаяўся.
Колькасць порцый: 6