- жменю сушаных ягад - 2 штука (журавіны, вішня, чарніца і г.д.)
- цукровая пудра - 3 Ст. лыжкі
- рыс для пудынгу - 120 Грам
- малако - 750 мілілітраў
- тоўстыя сліўкі - 250 мілілітраў
- палачка карыцы - 1 Штука
- струк ванілі - 1 Штука
- смятана і свежая чырвоная парэчка - - Па гусце (для ўпрыгожвання)
Пакласці сухафрукты ў рондаль з нержавеючай сталі, дадаць 1 сталовую лыжку цукру і досыць вады, каб усё гэта пакрыць. Паставіць на пліту і награваць на павольным агні на працягу 10 хвілін. Затым дадаць 5 сталовых лыжак халоднай вады і старанна ўзбіць сумесь у блендере. Працадзіць праз сіта, дадаць трохі цукру, калі гэта неабходна. Выкласці рыс у глыбокую рондаль, дадаць малако, вяршкі, пакінуты цукар і карыцу, награваць на павольным агні. Дадаць ваніль, добра размяшаць і давесці да кіпення. Варыць на павольным агні на працягу 30-35 хвілін, памешваючы час ад часу. Рыс павінен ўвабраць ўсю вадкасць. Пакласці лыжку рысавага пудынгу ў талерку, заліць ягадным соусам, зверху дадаць лыжку смятаны і пасыпаць свежай парэчкай.
Колькасць порцый: 6