Ісландская рысавы пудынг

Пакласці сухафрукты ў рондаль з нержавеючай сталі, дадаць 1 сталовую лыжку цукру і інгрэдыентаў: інструкцыі

Пакласці сухафрукты ў рондаль з нержавеючай сталі, дадаць 1 сталовую лыжку цукру і досыць вады, каб усё гэта пакрыць. Паставіць на пліту і награваць на павольным агні на працягу 10 хвілін. Затым дадаць 5 сталовых лыжак халоднай вады і старанна ўзбіць сумесь у блендере. Працадзіць праз сіта, дадаць трохі цукру, калі гэта неабходна. Выкласці рыс у глыбокую рондаль, дадаць малако, вяршкі, пакінуты цукар і карыцу, награваць на павольным агні. Дадаць ваніль, добра размяшаць і давесці да кіпення. Варыць на павольным агні на працягу 30-35 хвілін, памешваючы час ад часу. Рыс павінен ўвабраць ўсю вадкасць. Пакласці лыжку рысавага пудынгу ў талерку, заліць ягадным соусам, зверху дадаць лыжку смятаны і пасыпаць свежай парэчкай.

Колькасць порцый: 6