Пірог з персікамі Што можа быць лепш хатняй выпечкі? Ды нічога! Нават калі цеста - паўфабрыкат з крамы. Няма, можна вядома і самастойна прыгатаваць цеста, але калі час падціскае ці лянота надыходзіць, выбавіць крамная нарыхтоўка. У некаторых варыяцыях такога пірага можна сустрэць кансерваваныя персікі. Гэта хутчэй зімовы варыянт, а цяпер, у разгар лета, што можа быць выдатней саспелага і сакавітага плёну. Асабліва калі вырас ён на ўласным участку. Але і айчынныя персікі заўсёды больш прыгожым і смачней заморскіх. Сустракаюцца таксама варыянты падрыхтоўкі такога пірага з бісквітнага тэстам. Прынцып той жа, але смак ўжо зусім іншы, больш пяшчотна. Рыхтуйце і спрабуйце, а які стане каханым - вырашаць вам!
інгрыдыенты:- Цеста пластовы 250 г
- Персікі 4 шт.
- Апельсін 1 шт.
- Цукар ванільны 10 г
- Алей сметанковае 80 г
- Цукар 3 арт. л.
- Крок 1 Для такога пірага спатрэбяцца: пластовы цеста, персікі, апельсін, сметанковае масла, цукар, ванілін.
- Крок 2 Персікі памыць, разрэзаць на палоўкі і выняць костачкі.
- Крок 3 У металічнай ёмістасці растапіць масла і цукар. Сіроп павінен набыць залацісты колер.
- Крок 4 З апельсіна зняць цэдру і выдушыць сок. Інгрэдыенты змяшаць у піялы.
- Крок 5 У форму уліць сіроп, абкласці персікі лупінай ўніз і паліць апельсінавы сокам з цэдрай. Пасыпаць ванільным цукрам.
- Крок 6 цесць надаць неабходную форму і выкласці яго на персікі, падгінаючы краю ва ўнутр. Выпякаць на разагрэтай да 200 ° С духоўцы 30 хвілін.
- Крок 7 Пірог трохі астудзіць.
- Крок 8 Затым перавярнуць форму на талерку. Пасыпаць цукровай пудрай або карыцай і падаваць да стала.