Галоўнае - дробна нашаткаваць капусту Якіх толькі салат не існуе на свеце! Для падрыхтоўкі некаторых часам патрабуюцца гадзіны і пэўныя кулінарныя здольнасці, а ў выніку вынік не заўсёды апраўдвае нашы чаканні. Таму ў кожнай гаспадыні ёсць свае ўпадабаныя рэцэпты салатаў, якія досыць простыя ў падрыхтоўцы, заўсёды атрымоўваюцца, служаць выдатным дадаткам да абеду або упрыгожваннем святочнага стала і яе візітнай карткай. Але ёсць і такія салаты, якія не занадта падыходзяць для ўрачыстых выпадкаў, але незаменныя для здароўя, захавання добрай фігуры і падтрымання тонусу. Асабліва гэта важна ў зімовы-вясновы перыяд, калі арганізм пачынае адчуваць дэфіцыт у вітамінах, а пакупныя гародніна і садавіна ўжо не могуць даць іх у дастатковай колькасці. Выбавіць нас, вядома ж, белакачанная капуста - сапраўдная камора клятчаткі і карысных рэчываў, якія захоўваюцца ў ёй на працягу ўсёй доўгай зімы. Прыгатаваць такі салата вельмі проста, галоўнае - пастарацца нашаткаваць капусту як мага танчэй, каб салата атрымаўся сакавітым. А ўжо што дадаць да яе для паляпшэння і без таго прыгожага густу кожны вырашае сам. Мы прапануем вам свой варыянт салаты з капусты з балгарскім перцам.
інгрыдыенты:- Капуста белакачанная 0.5 шт.
- Моркву 1 шт.
- Перац салодкі 1 шт.
- Цыбуля зялёная 1 пучок
- Кроп свежы 1 пучок
- Алей сланечнікавы нерафінаваны 4 арт. л.
- Соль 2 дробка
- Крок 1 Для салаты нам патрэбныя такія прадукты: капуста і морква павінны быць сакавітымі, перац можна ўзяць жоўты ці зялёны - гэта толькі ўпрыгожыць салата.
- Крок 2 Выдаляны верхняе лісце капусты і рэжам яе саломкай як мага танчэй.
- Крок 3 Моркву ачысціць і пацерці на буйнай тарцы.
- Крок 4 Злучыць капусту з морквай і пасаліць. Затым добра падушыць рукамі і пакінуць на 5-10 хвілін, каб капуста пусціла сок і стала мякчэй.
- Крок 5 Салодкі перац памыць, выдаліць ў яго сярэдзіну і парэзаць саломкай.
- Крок 6 Зеляніна памыць, абсушыць і дробна парэзаць.
- Крок 7 Злучыць ўсё прадукты.
- Крок 8 Дадаць 3-4 сталовыя лыжкі расліннага алею, добра змяшаць і пасаліць па гусце.