Духмянае алей для гарачых тостаў Вельмі просты варыянт разнастаіць густ сметанковага масла. Галоўнае - узяць добрае сметанковае масла, падабраць камбінацыю спалучаных рэзкіх затавак і прыступіць да справы. Я прапаную алей для зімовага часу года. Імбір і перац разганяюць кроў і саграваюць, часнык з'яўляецца добрым антысептыкам, а чабор не толькі валодае моцным водарам, але яшчэ выкарыстоўваецца ў кулінарыі, як заправа для тоўсты ежы - ён не толькі значна паляпшае і ўзбагачае густ, але і спрыяе яе пераварвання. Рыхтуем духмянае масла да тостам зімовага варыянту.
інгрыдыенты:- Імбір свежы 30 г
- Перац востры 1 шт.
- Часнок 1 зубчык
- Чабор (Чабор) свежы 10 г
- Соль 2 г
- Перац чорны молаты 2 г
- Алей сметанковае 200 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць духмянае масла, неабходна ўзяць імбір, часнык, перац востры, соль, чорны молаты перац, чабор, сметанковае масла.
- Крок 2 Чабор памыць. Прасушыць. Абарваць лісточкі ад галінкі.
- Крок 3 Імбір пачысціць (30 г), нацерці на дробнай тарцы. Зубчык часныку дробна пасекчы.
- Крок 4 Востры перац памыць, прасушыць. Разрэзаць уздоўж, вычысціць насенне, зрэзаць прожылкі і вымыць пад праточнай халоднай вадой. Прасушыць. Дробна пасекчы.
- Крок 5 Да мяккаму масле пакаёвай тэмпературы дадаць прыгатаваныя кампаненты. Старанна змяшаць.
- Крок 6 Выкласці алеістую масу на харчовую плёнку. Сфармаваць цыліндр, загарнуць і звязаць плёнку ў вузельчык па краях. Пакласці ў халадзільнік. Алей будзе гатова на наступны дзень.
- Крок 7 Масла выкарыстоўваць да бутэрбродам, тостам.