- Брусэльская капуста - 450 Грам
- павараная соль - 1 Чайная лыжка
- алей - 1 Чайная лыжка
- чорны перац - 1 Грам
Інгрэдыенты: 450 г Брусэльскай капусты, павараная соль 1/2 чайнай лыжкі, 1/2 лыжкі алею, чорны перац. Зразаем падстава брусельскай капусты з кожнай галоўкі. Чысцім ад лупіны і старых лісця. Добранька прамываем праточнай вадой. Выбіраем такую рондаль, каб брусэльская капуста легла ў адзін пласт. Заліце ў пустую рондаль 6 мм вады. Зачыніць вечка і давесці ваду да кіпення на моцным агні. Дадаць падлогу лыжкі солі. Закідваем капусту ў кіпячую ваду. Перамыкацца на павольны агонь. Прыкладна праз сем-восем хвілін, брусэльская капуста павінна быць пяшчотнай. Выдаляем капусту з вады, дадаем да яе падлогу лыжкі алею і пасыпаем свежым молатым чорным перцам. Страва можна ўжываць у гарачым і халодным выглядзе.
Колькасць порцый: 3