Грыбная ікра Страва па вартасці ацэняць тыя, што трымае пасты, так як ікра сытная, пажыўная і добра падыходзіць як дадатак да кашы, бульбе, а таксама яе можна выкарыстаць для падрыхтоўкі бутэрбродаў. Падсушаны трохі шампіньёны набываюць больш яркі, насычаны грыбны прысмак і водар. Асабіста мне чамусьці густ ўжо гатовай ікры з печаных шампіньёнаў нагадвае густ семак сланечніка! Густ і пажыўнасць ікры можна дапоўніць, дадаўшы да спадобы тоўчанаю грэцкія арэхі, здробнены часнык, зеляніна. Вельмі смачная ікра з масьлінамі!
інгрыдыенты:- Грыбы шампіньёны 300 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Соус соевы 2 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Падрыхтаваць шампіньёны, соевы соус, вычышчаныя лук і морква.
- Крок 2 Грыбы пачысціць, прамыць, калі трэба. Буйныя шампіньёны разрэзаць на 4-6 частак, дробныя можна пакінуць цалкам. Выкласці на бляху і запякаць 30 хвілін пры 180 ° C.
- Крок 3 Лук і морква буйна нарэзаць, трохі абсмажыць на раслінным алеі. Астудзіць.
- Крок 4 У чару блендера выкладзе абсмаленыя лук, моркву, печаныя шампіньёны, соль, соевы соус. Здрабніць у адносна аднастайную масу.
- Крок 5 Можна адразу ж падаваць да стала.