- Бульба - 2 штука
- Сушаныя грыбы - 50 Грам
- Зеляніна - - Па гусце
- Алей сметанковае - 30 Грам
- Локшына - 50 Грам
- Лаўровы ліст - 1 Па гусце
- Моркву - 1 Штука
1. У першую чаргу замочым грыбы. Сушаныя грыбы добра замочваць на цэлую ноч, а раніцай спакойна пачынаць варыць суп. 2. Грыбы павінны стаць мяккімі. Ваду, у якой замочваліся грыбы, пакінуць для булёна. Далей, асноўным сакрэтам дадзенага супу з'яўляецца - абсмажваньні грыбоў (дзесяць хвілін на раслінным алеі). Затым грыбы зальем вадой і паставім варыцца. Солім па гусце. 3. Цяпер трэба крыху падсмажыць локшыну. Так локшына не будзе разварваюць ў працэсе варэння. 4. Чысцім бульбу і наразаем невялікімі кавалачкамі. Затым дадамо бульбу ў суп. 5. Ачысцім моркву, натрыю яе на тарцы (абсмажым у алеі, у якім абсмажвалі грыбы) і дадамо ў суп. Сушаную зеляніну і лаўровы ліст дадамо хвілін за пяць да канчатка варэння. Хвілін пятнаццаць даем настаяцца.
Колькасць порцый: 1