Як прыгатаваць замарожаныя крэветкі: лепшыя рэцэпты, пакрокавая інструкцыя

Часцей за ўсё мяса крэветак ўспрымаецца як закуска да піва і не больш. Але сапраўдныя гурманы добра ведаюць, што яго мяккі, тонкі густ, падмацаваны карыснымі ўласцівасцямі, годны большага. Морапрадукты здольныя прыемна здзівяць кожнага аматара добра паесці.

Больш за тое, яны вельмі карысныя. Креветочным мяса, напрыклад, змяшчае мноства карысных мікраэлементаў (калій, ёд, цынк, фосфар), а таксама вітамін У, які запавольвае працэсы старэння. Акрамя таго, яно заслужыла сабе рэпутацыю дыетычнага прадукту, паколькі ўтрымліваюць зусім няшмат калорый. Ніяк не псуючы вашай фігуры, мяса крэветак акажа спрыяльны ўплыў на імунную сістэму, спрыяючы ўмацаванню ўсяго арганізма.

Як смачна прыгатаваць тыгровыя крэветкі?

Згаданыя вышэй морапрадукты прадстаўлены ў даволі шырокім асартыменце. Гэта могуць быць як вычышчаныя, так і неачышчаных крэветкі. Дарэчы, калі казаць пра варэнні, то для яе лепш выкарыстоўваць другія. Больш за тое, у любым рыбным супермаркеце вы зможаце знайсці тыгровыя, каралеўскія, вараныя і смажаныя крэветкі.

Першае, што вы павінны зрабіць, гэта вызначыцца з стравай, якое будзеце рыхтаваць. Адкрыўшы кулінарную кнігу, вы прыйдзеце ў захапленне ад таго, колькі ж за ўсё можна прыгатаваць з гэтага морапрадукты. Гэта могуць быць супы, разнастайныя салацікі, тарталетка, а таксама другія стравы (напрыклад, паста, піца, запяканкі, сушы, рулеты). Звярніце ўвагу на тое, што нават у якасці звычайнай закускі крэветкі будуць глядзецца вельмі эфектна на вашым святочным стале.

Рэцэпт бульбяной запяканкі з крэветкамі

Для таго каб правільна прыгатаваць гэты морапрадукты, вам прыйдзецца абзавесціся разумнай дозай кулінарнага натхнення, порцыяй неабходнага часу і, вядома ж, жаданнем. Рэцэпт бульбяной запяканкі з крэветкамі прыйдзецца па душы тым гаспадыням, якія да кулінарыі ставяцца як да мастацтва.

Для запяканкі вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• крэветкі - 200 г
• бульба - 6-7 шт
• рэпчаты лук - 2 шт
• сухарыкі - 200 г
• цвёрды сыр - 200 г
• часнык - 2 зубчыка
• капуста - 200 г
• грыбы - 200 г
• смятана - 200-250 г
• таматавы соус - 250 г
• раслінны алей - 0,5 л
• перац, соль - па гусце

Спосаб прыгатавання:

1. Бульба, самы важны інгрэдыент гэтай стравы, на працягу 40 хвілін адварваем у салёнай вадзе, дадаўшы ў яе часнык. Пасля чаго астуджаем, чысцім ад лупіны і наразаем невялікімі кавалачкамі.
2. Для гэтай запяканкі можна выкарыстоўваць як звычайныя крэветкі, так і тыгровыя. Яны больш смачныя. Размарожваць іх, чысцім, адварваем у кіпені ці тушым на патэльні, заліў вадой.
3. На разагрэтай патэльні смажым грыбы з лукам.
4. Дробна наразаем капусту, тром моркву на тарцы і разам тушым іх у смятана-таматным соусе на разагрэтай патэльні.
5. Змазваем раслінным алеем бляху і выкладваем яго дно сухарыкамі.
6. На бляху выкладваем нарэзаны невялікімі кавалачкамі бульбу.
7. На пласт бульбы выкладваем смажаныя грыбы з лукам.
8. Як толькі грыбы выкладзеныя, можам пераходзіць да выкладвання пласта адварных крэветак.
9. Выкладзеныя крэветкі пакрываем тушанай ў смятана-таматным соусе капустай.
10. Усе запяканку перад тым, як адправіць яе ў духоўку, паліваем падліўкай. Рыхтаваць яго вельмі проста. На разагрэтай патэльні змяшайце таматавы соус са смятанай і дадайце ў яго солі і перцу па гусце. Тушыце атрыманую сумесь на працягу некалькіх хвілін.
11. Разагрэйце духоўку да 180 ° C і на некалькі хвілін пастаўце ў яе бульбяную запяканку.
12. Пасля чаго натрыце цвёрды сыр і ўпрыгожце ім страва, выняўшы яго на секунду з духоўкі.
13. Ваш кулінарны шэдэўр павінен рыхтавацца ў духоўцы яшчэ 20 хвілін.
14. Перад падачай на стол яго можна ўпрыгожыць зелянінай і сухарыкамі, але гэта зусім не абавязкова.

Рэцэпт такой незвычайнай бульбяной запяканкі - сапраўдная знаходка для тых, хто не ведае, як прыгатаваць крэветкі замарожаныя. Гэта сытна нішчымнае страва стане смачным адкрыццём для ўсіх вашых гасцей і дамачадцаў.