Які марынад для шашлыка з свініны пераважней?

Шашлыкі бываюць рознымі: з бараніны, з курыцы ці рыбы, шашлык са свініны. Ды і сярод мноства рэцэптаў марынадаў складана выбраць самы лепшы. Проста паспрабуйце кожны варыянт і выберыце той, які вам спадабаецца больш за ўсё.
  1. Марынад для шашлыка з свініны - хуткі рэцэпт
  2. Марынад "Мегаполіс" для шашлыка з свініны
  3. «Рэзкі» марынад
  4. Марынад з гранатавага соку для шашлыка з шыйкі свініны

Рэцэпт №1. Марынад для шашлыка з свініны - хуткі рэцэпт

Гэты рэцэпт вядомы практычна ўсім. Для класічнага варыянту вам спатрэбяцца самыя звычайныя кампаненты, сярод якіх ёсць лук і воцат.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. падрыхтоўваем на стале ўсе прадукты для марынаду;
  2. чысцім рэпчаты лук, вычышчаныя цыбуліны прамываем. Рэжам іх паўколамі;
  3. мяса рэжам кавалачкамі, змешваем з лукам, перцам і лаўровым лістом;
  4. цукар і соль раствараюць у шклянцы вады, дадаем туды ж воцат;
  5. заліваем мяса атрыманых марынадам, пакідаем на 4 гадзіны ў прахалодным месцы.

Зараз можна смажыць шашлык і частаваць ім родных.

Рэцэпт №2. Марынад "Мегаполіс" для шашлыка з свініны

Гэты незвычайны рэцэпт марынаду надасць мясу неардынарны густ. Раім паспрабаваць і пераканацца ў гэтым самім! Усе прапорцыі дадзены для мяса вагой 300 г, калі ў вас яго больш, то і колькасць астатніх кампанентаў павялічваецца адпаведна.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. змешваем да аднастайнасці ў посудзе для марынавання мяса маянэз і кетчуп;
  2. рэпчаты лук чысцім, прамываем і прапускаем праз мясасечку. Дадаем да маянэза з кетчупам;
  3. туды ж кладзём вычышчаны буйна нарэзаны часнык, дадаем цытрынавы сок, перац і соль па гусце;
  4. ў атрыманы марынад ўкладваем кавалачкі мяса, змешваем. Ставім на 5-7 гадзін у прахалоднае месца;
  5. абавязкова выцягваем з марынаду часнык перад гарачай.

Рэцэпт №3. «Рэзкі» марынад

Марынад чымсьці нагадвае класічны варыянт, толькі ў ім дададзеныя розныя прыправы для рэзкага і пикатного густу мяса. Колькасць прадуктаў паказана на 500 г свініны.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. лук чысцім, прамываем і прапускаем праз мясасечку.
  2. да лука дадаем раслінны алей, а таксама маянэз. Перац, лаўровы ліст і заправу хмель-сунелі варта класці па гусце.
  3. кладзём у атрыманую сумесь мяса, нарэзанае кавалачкамі і падрыхтаванае для смажання, змешваем і вытрымліваем у прахалодным месцы 5-6 гадзін;
  4. зараз можна смела смажыць шашлык любым вядомым вам спосабам.

Рэцэпт №4. Марынад з гранатавага соку для шашлыка з шыйкі свініны

Спрабавалі калі-небудзь марынаваць шыйкі свініны гранатавым сокам? Няма? А зря! Бо тады страва атрымліваецца вельмі смачным і сакавітым! Абавязкова здзівіце гасцей шашлычков, які раставаў у роце.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. мяса рэжам на кавалачкі і ўкладваем на дно эмаляваным рондалі, пасыпаем спецыямі;
  2. наступным пластом стане вычышчаны, прамыты і нарэзаны кольцамі лук;
  3. зверху сячэм зеляніна і пасыпаем ёю мяса і лук;
  4. затым паўтараем пласты, пакуль не скончыцца мяса;
  5. зверху кладзём цвічку, заліваем гранатавы сок і ставім у прахалоднае месца на 4 гадзіны;
  6. кожную гадзіну змешваем, а за паўгадзіны да пачатку падрыхтоўкі солім;
  7. зараз можна смажыць шашлык на вуглях.

Для добрага шашлыка з свініны важны не толькі марынад і якаснае мяса, але і кампанія, у якой гэта страва будзе ўжывацца. Жадаем вам толькі смачных шашлыкоў у коле добрых людзей!