- Памідоры - 4 Кілаграма
- перац салодкі балгарскі - 4 Кілаграма
- моркву - 1 Кілаграм
- воцат 9% - 2 Ст. лыжкі
- цукар - 150 Грам
- соль - 2 Ст. лыжкі
- раслінны алей - 100 Грам
Морква ачысціць і пацерці на буйнай тарцы, 2 кг перцу рэжам на квадрацікі невялікія, астатнія 2 кг перцу перакруціць у мясасечцы, памідоры таксама перакручваецца на мясасечцы. У вялікі рондаль уліць алей і патушыць моркву ў плыні 10-15 хвілін .Затем выкласці да морквы парэзаны перац і патушыць ешё 5 хвілін. Затым выкласці перакручанае памідоры і перац, дадаць цукар і соль.ДОВЕСТИ ВСЁ да кіпення і кіпяціць 30 хвілін, за 5 хвілін да прыгатавання можна дадаць часныку мелкопорезанной, зняць лечо з агню і дадаць воцат! Закатаць !!! Нарыхтоўка на зіму.
Колькасць порцый: 8-9