Яблычныя маффины з карыцай, фундукам і хрумсткай вобмешкай Гэтыя маффины прывялі ў захапленне ўсіх, каму пашчасціла іх паспрабаваць. У меру салодкія, з прыемным яблычна-карычнага густам, смажанымі ляснымі арэхамі і хрумсткай вобмешкай з аўсяныя шматкі і карычневым цукрам. Асабліва смачна падаваць з вадкім мёдам, запіваючы духмяным чаем.
інгрыдыенты:- Крухмал кукурузны 1 арт. л.
- Яблык 4 шт.
- Алей аліўкавы 6 арт. л.
- Цукар карычневы 150 г
- Малако 150 мл
- Мука пшанічная цельнозерновые 400 г
- Разрыхляльнік 2 ч. Л.
- Карыца молатая 2 ч. Л.
- Фундук 75 г
- Соль 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Цукар карычневы 25 г
- Мука пшанічная цельнозерновые 50 г
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Малако 10 мл
- Аўсяныя шматкі 25 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі цеста для кексаў спатрэбіцца цельнозерновые пшанічная мука, карычневы цукар, малако, яблыкі, карыца, фундук, аліўкавы алей, соль, кукурузны крухмал і разрыхляльнік.
- Крок 2 Для вобмешкі спатрэбіцца цельнозерновые мука, аўсяныя шматкі, карыца, карычневы цукар, малако, аліўкавы алей і соль.
- Крок 3 Перш за ўсё неабходна прыгатаваць вобмешку. Для гэтага ўзяць усе інгрэдыенты і змяшаць у місцы. Затым вобмешку адправіць у халадзільнік па тых часоў, пакуль не будзе гатова цеста.
- Крок 4 Фундук падсушыць на патэльні на павольным агні памешваючы каля 10 хвілін. Затым зняць з агню, астудзіць і зняць шалупіну.
- Крок 5 Затым здрабніць качалкай.
- Крок 6 Яблыкі ачысціць і нацерці на буйнай тарцы.
- Крок 7 У асобнай місцы змяшаць цёртай яблык з 2 арт. л. цукру, пасыпаць карыцай і крухмалам.
- Крок 8 У іншай місцы смешайть аліўкавы алей, астатні цукар для тэсту і малако.
- Крок 9 Пакуту змяшаць з разрыхляльнікаў і паступова часткамі дадаць да малака, масле і цукру. Усё старанна перамяшаць.
- Крок 10 Дадаць арэхі, яблыкі і змяшаць.
- Крок 11 Разагрэць духоўку да 180 ° C. У формы для маффинов укладзеце папяровыя формачкі, напоўніце формы тэстам на 3/4.
- Крок 12 Дадайце вобмешку і выпякайце 25-30 хвілін.
- Крок 13 Гатовыя маффины астудзіць і падаваць з мёдам.