- Аснова для піцы - 1 Штука (Сярэдняга або вялікага памеру. Можна купіць або ўзяць загадзя прыгатаваную.)
- Дрэўнавушка - 400 Грам
- Памідоры - 2 штука (Адзін - для падліўкі і другі для начыння.)
- Моцарелла - 150 Грам
- Пармезан - 50 Грам
- Базілік - 5-6 Штук (Свежы, 5-6 галінак)
- Часнок - 1-2 зубчыкаў
- Каперсы - 1 Чайная лыжка
- Соль - 1 Па гусце
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Орегано - 1 Па гусце
- Чорны перац - 1 Па гусце
- Аліўкавы алей - 1 Па гусце
Піца з дрэўнавушка ў хатніх умовах, але з італьянскім настроем. Рэцэпт: 1. Бярэм прыдатную форму для запякання, змазваем яе невялікай колькасцю аліўкавага алею і выкладваем аснову для піцы. Калі ў вас хатняе цеста, то пратыкалі цеста відэльцам некалькі разоў, па ўсёй плошчы. 2. Бярэм дрэўнавушка і старанна іх маім. Адразае ножкі. У глыбокай місцы заліваем дрэўнавушка кіпенем і пакідаем на 10-15 хвілін, затым ваду зліваем. 3. На разагрэтую патэльню, з двума сталовымі лыжкамі расліннага алею, выкладваем дрэўнавушка. На моцным агні абсмажваем дрэўнавушка да румянай скарыначкі, пастаянна памешваць. 4. Бярэм два памідоры і апарваюць іх кіпенем і здымаем скурку. Адзін памідор наразаем тонкімі кружочкамі або полукружочками. 5. Бярэм другі памідор і выдаляем вадкасць з насеннем. Кладзём памідор у блендер, дадаем 1 чайную лыжку цукру, соль і перац - па гусце. Здрабняем ўсё. 6. Бярэм патэльню, разагрэтую з двума сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і тушым атрыманую ў блендере сумесь да кансістэнцыі густога падліўкі. 7. Кладзем ў блендер цёрты пармезан, свежы базілік і зубчыкі часныку, здрабняем. 8. Прыгатаваным таматавым соусам раўнамерна змазваем аснову для піцы. Пасыпаем невялікай колькасцю сухога орегано. 9. моцарелла рэжам тонкімі лустачкамі і раўнамерна выкладваем на аснову. 10. Затым выкладваем абсмаленыя дрэўнавушка і папярэдне нарэзаны памідор. 11. Пасыпаем ўсе здробненай сумессю пармезану, базіліка і часныку. Раскладваем трохі каперсаў. 12. Бо цяпер можна адпраўляць піцу на 20 хвілін у папярэдне разагрэтую да 180 ° C. Рэцэпт прыгатавання піцы з дрэўнавушка, нягледзячы на досыць вялікая колькасць інгрэдыентаў і дзеянняў, даволі просты. Паспрабуйце, і самі ў гэтым пераканайцеся! Buon appetito!
Колькасць порцый: 4