Кекс з шакаладнай праслойкай З мноства рэцэптаў кексаў, гэты кекс пры выпечцы мае далікатную тэкстуру тэсту. Гэта адбываецца дзякуючы наяўнасці смятаны. І, вядома, шакаладная праслойка ўнутры кекса надае яму пэўны яркі густ. Кавалачкі Падпаліць горкага шакаладу выдатна спалучаюцца са салодкім цестам кекса. Асаблівы смак выпечцы надае шакаладная сумесь на яе скарыначцы. Такая вобмешка - цвёрдыя буйныя кавалачкі алею з мукой і арэхамі - называецца штрейзель, у нашым выпадку з даданнем шакаладу. Калі вам падабаецца салодкая выпечка, спрабуйце гэты рэцэпт. Прыемнага апетыту!
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 112 г
- Соль 1 дробка
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Мука пшанічная 250 г
- Смятана 200 г
- Ванілін 2 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Цукар 1 арт.
- Фундук 50 г
- Шакалад чорны 50 г
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Какава парашок 1 ст. л.
- Цукар 4 арт. л.
- Алей сметанковае 60 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць сметанный кекс, трэба ўзяць: цукар, шакалад, карыцу, какава, арэхі, сметанковае масла; для тэсту: муку, сметанковае масла, цукар, яйкі, ванілін, смятану, разрыхляльнік, соль.
- Крок 2 Прыгатаваць шакаладную сумесь. Халоднае сметанковае масла нарэзаць дробным кубікам, арэхі злёгку падсмажыць, ачысціць ад шалупіны і здрабніць, шакалад нарэзаць кавалачкамі, дадаць карыцу, цукар, парашок какава, 1 ст. л. мукі.
- Крок 3 Добра змяшаць сумесь (кавалачкі алею ня размінаць!). Паставіць у халадзільнік.
- Крок 4 Муку, соль, ванілін і разрыхляльнік прасеяць. Змяшаць.
- Крок 5 Узбіць размякчанае сметанковае масла з цукрам на працягу 5 хвілін.
- Крок 6 У алейную сумесь дадаць, убіваючы па адным, яйкі.
- Крок 7 Дадаць смятану. Ўзбіць атрыманую сумесь.
- Крок 8 часта ўводзяць у сумесь муку, замешваючы яе лыжкай.
- Крок 9 Сценкі формы вышмараваць 2 г сметанковага масла. На дно формы выкласці палову цеста.
- Крок 10 Зверху тэсту засыпаць палову шакаладнай сумесі.
- Крок 11 Выкласці ў форму пакінутае цеста.
- Крок 12 Зверху засыпаць цеста пакінутай шакаладнай сумессю. Паставіць у гарачую духоўку. Выпякаць на працягу 1 гадзіны пры тэмпературы 175 ° С да сухі лучыны. (Магчыма, 50-55 хвілін).
- Крок 13 Гатовы кекс выняць. Астудзіць. Выняць з формы.
- Крок 14 Нарэзаць парцыённа. Падаваць кекс да чаю, на дэсерт.