Шынкі па-карэйску

шынкі па карэйску
Марынаваныя шынкі па-карэйску нікога не пакідаю абыякавымі. Пікантная закуска выдатна спалучаецца з мяснымі і агародніннымі стравамі, яе можна паставіць на стол з любой нагоды, і заўсёды прыйдзецца накладваць дадатак! Прыгатаваць шынкі па-карэйску даволі проста, так што калі вы прывыклі купляць іх у краме, мы даем вам шанец зэканоміць нямала грошай і здабыць бясцэнны вопыт.

Хуткія шынкі па-карэйску

Рэцэпт шынкоў па-карэйску павінен быць у арсенале кожнай хатняй гаспадыні, а канкрэтна гэты рэцэпт спадабаецца і мужчынам, тым, хто любіць востранькі. Такі Салацік выдатна падыдзе да любога стравы і можа скласці канкурэнцыю любой пакупной закускі!

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. Моркву пачысціць і нацерці на тарцы для морквы па-карэйску, каб атрымаліся доўгія роўныя палосачкі.
  2. Шынкі пачысціць і нацерці на той жа тарцы.
  3. Вычышчаныя перац і лук нашаткаваць тонкімі даўгаватымі лустачкамі.

  4. Часнок нацерці на дробнай тарцы або здрабніць у блендере.
  5. Змяшаць усе інгрэдыенты, заліць алеем, дадаць воцат, спецыі, старанна перамяшаць (лепш рукамі) і паставіць у халоднае месца на 3-4 гадзіны. парэзаць гародніна
  6. Раскласці шынкі па-карэйску па чыстых сухім банкам, накрыць вечкамі і простерілізованы.

  7. Закатаць банкі, перавярнуць, настаяць у цёплым коўдры суткі.

Стэрылізаваць банкі з шынкамі па-карэйску на зіму трэба з разліку 20 хвілін на 0.5 літра. Калі аб'ём слоікаў больш, на кожныя 250 грам дадавайце па 5 хвілін у кіпячай вадзе.

Марынаваныя шынкі па-карэйску

Гэта асаблівы рэцэпт марынаваных шынкоў па-карэйску, якія Марына не пры дапамозе шкоднага для страўніка сталовага воцату, а агародніннай сумессю з масла і соку. Таму такая закуска будзе больш карыснай і узбагачанай вітамінамі, чым любая пакупная ежу, «знішчаная» папярэдняй апрацоўкай.

Неабходныя інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. Ачысціце ўсе гародніна ад лупіны, з шынкоў выдаліце ​​буйныя семечкі, калі такія маюцца, і нарэжце мякаць невялікімі кавалачкамі.

  2. Перасыпце кавалачкі ў рондаль, заліце ​​вадой і давядзіце да кіпення.
  3. Адкіньце шынкі ў друшляк, каб шклы ўся вада.
  4. Лук нарэжце тонкімі паўколамі, а моркву нашаткуйце пры дапамозе таркі для морквы па-карэйску.
  5. Разагрэйце на патэльні алей і злёгку абсмажце лук з морквай.

  6. Балгарскі перац нарэжце тонкімі лустачкамі і дадайце да полуобжаренным гародніне.
  7. Запраўце гародніна працёртым часныком, соллю, перцам, воцатам і соевым соусам, старанна змяшайце і пакіньце пад вечкам на пару хвілін.

  8. Шынкі перакладзеце ў глыбокую міску і заліце ​​сумессю з абсмаленых гародніны і спецый, змяшайце.
  9. Накрыйце міску вечкам або харчовай плёнкай і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы да поўнага астывання.
  10. Пастаўце шынкі па-карэйску ў халадзільнік на ноч, а раніцай расфасуйте па слоіках і зачыніце вечкамі.