У аснове дадзенай дыеты ляжыць пастулат аб тым, што закладам выдатнага здароўя і даўгалецця з'яўляецца жыццё ў гармоніі з прыродай і правільнае збалансаванае харчаванне. Прынцыпы дадзенай дыеты былі сфармаваныя пад уздзеяннем кітайскай філасофіі. Згодна з кітайскай філасофіі два супрацьлеглыя пачатку інь і янь кіруюць усімі прынцыпамі жыцця.
Макрабiятычным дыетам з'яўляецца пераважна вегетарыянскай дыетай, дзе асаблівая ўвага надаецца выкарыстанне ў рацыёне чалавека суцэльныя збожжа і гародніна. Перад тымі як перайсці да ўжывання, ежа абавязкова павінна прайсці спецыяльную паравую апрацоўку або выкарыстоўваць ежу без выкарыстання расліннага алею. Таксама ў рацыёне чалавека пры макрабiятычным дыетам павінны прысутнічаць соевыя прадукты і крыжакветныя гародніна.
Асаблівая роля ў макрабiятычным дыетам надаецца супам. Асаблівасцю гэтай дыеце з'яўляецца тое, што ў ёй спрэс адсутнічае мяса, малочныя прадукты і цукар. Яшчэ пры макрабiятычным дыетам вельмі мала ўжываецца вадкасці. Згодна з кітайскай філасофіі ежа, якая прыгатавана і ўжыта па прынцыпах макробиотики зніжае магчымасць ўзнікнення ракавых захворванняў і развіцця захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Пры дадзенай дыеце рэкамендуецца прыём наступных суцэльных зерняў: проса, карычневы рыс, аўсянка, жыта, пшаніца.
Гародніна, якія павінны ўваходзіць у склад рацыёну чалавека пры макрабiятычным дыетам: брокалі, салера, каляровая капуста, грыбы, гарбуз, лісце маладой гарчыцы ы, капуста, рэпа.
Наступныя віды сачавіцы: фасолю і турэцкі гарох.
морапрадукты:
- марскія гародніна: ірландскі мох, багавінне вакаме, домбу, хизики, норис, агар-агар, Араме;
- свежая марская рыба.
Дасведчаныя прыхільнікі макрабiятычным дыетам настойваюць на выкананне абсалютна ўсіх умоў захавання дадзенай дыеты, аднак шмат хто не вытрымліваюць строга выканання ўсіх прынцыпаў і правілаў кітайскай дыеты. У асноўным большасці людзей складана цалкам адмовіцца ад мяса, малочных прадуктаў і цукру. Але калі вы нават трохі ўжываеце дадзеную ежу, гэта не будзе адобрана прыхільнікамі дадзенай дыеты.
Прыхільнікамі макрабiятычным дыетам таксама выключаецца з рацыёну любыя садавіна, за выключэннем вырашчаных у сваім садзе або гародзе. Не вітаецца ўжыванне араматычныя прыправы і спецыі, кава, мяса птушкі, буракі, памідоры, бульба, кабачкі і авакада. Згодна з кітайскай філасофіі ў дадзеных прадуктах змяшчаецца залішні зарад інь і янь.
Недахопам макрабiятычным дыетам з'яўляецца тое, што ў арганізм не трапляюць у дастатковай колькасці бялкі, жалеза, вітамін B12, кальцый і магній, якія неабходныя для нармальнага функцыянавання арганізма. Шматлікія крытыкі дадзенай дыеты лічаць, што яна больш шкодная для арганізма, чым карысная, асабліва для расце і развіваецца арганізма, якія кормяць маці і цяжарным жанчынам. Яшчэ адным мінусам дадзенай дыеты з'яўляецца абмежаваную ўжыванне вадкасці, паколькі яе абмежаванне можа прывесці да абязводжвання арганізма чалавека.
Карысць дадзенай дыеты для здароўя тлумачыцца нізкім утрыманнем тоўстых прадуктаў і багатым утрыманнем абалоніны. Спецыялісты раяць выкарыстоўваць дадзеную дыету не ў поўным аб'ёме, а толькі часткова, тым самым вы схуднееце, пры гэтым захавайце ваша здароўе.