- Чай Earl Grey (заварка) - 2 Ст. лыжкі
- Вада - 1 Чашка
- Сметанковае масла - 1/2 Кубкі
- Яйкі - 3 штукі
- Цукровы пясок - 2 Кубкі
- Несалодкі шакалад, расплаўлены і астуджаны - 113 Грам
- Мука - 2 Кубкі
- Сода для выпечкі - 1 Чайная лыжка
- Соль - 1/4 чайнай лыжкі
- Ёгурт - 1/2 Кубкі
- Цукровая пудра - - Па гусце
У адной ёмістасці заварваць чай (каля 5 хвілін, каб быў даволі моцным), у другой - Растопліваць шакалад. Астуджаем і тое, і іншае. У трэцяй ёмістасці змешваем усе сухія сыпкія інгрэдыенты. Ўзбіваем цукар, яйкі і масла. Да аднастайнасці. Дадаем распалены шакалад, зноў змешваем або злёгку ўзбіваем да аднастайнасці. Дадаем у масу сухую сумесь, змешваем. Нарэшце, дадаем у цеста ёгурт і гарбату. Цяпер грунтоўна змешваем да ідэальнай аднастайнасці - не павінна быць ніякіх камячкоў. Форму для выпякання апырскваюць адмысловым противопригарным спрэем або проста змазваем сметанковым алеем. Выліваем у форму наша шакаладнае цеста. Выпякаем 50 хвілін пры 180 градусах да гатоўнасці. Гатоўнасць прасцей за ўсё правяраць дзедаўскім метадам - калыпком або запалкай. Застаецца толькі пасыпаць гатовы шакаладны пірог цукровай пудрай і падаць да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8-10