Жэле святочнае Сёння для жэле нам спатрэбіцца чатыры віды сокаў, чатырох розных кветак. Для ўпэўненасці возьмем сокі ў аддзеле дзіцячага харчавання. Для кантрасту кветак зноў бярэм малако. Калі заяўляем аб святочным жэле, значыць, і тара для жэле павінна быць прыбранай. Упрыгожым венца шклянкі цукровай дробкай. А мікс з желированных ягад дапоўніць святочную кампазіцыю.
інгрыдыенты:- Сок грушавы 150 мл
- Сок вішнёвы 150 мл
- Сок яблычны 150 мл
- Сок малінавы 150 мл
- Жэлацін 8 ч. Л.
- Цукар 2 арт. л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць шматслаёвае жэле, нам спатрэбіцца чатыры віды сокаў: яблычны, малінавы, грушавы, вішнёвы, малако, цукар, жэлацін, любыя ягады.
- Крок 2 Нагрэць сок.
- Крок 3 Распусціць ў 150 мл соку 1 сталовую лыжку жэлаціну. Добра размяшаць. Так паступіць з усімі сокамі. Разліць іх па шклянках.
- Крок 4 Закіпяціць малако і дадаць цукар. Распусціць у малацэ 1 сталовую лыжку жэлаціну.
- Крок 5 Прыгатаваць 3 шклянкі з сокамі і шклянку малака для залівання слаёў.
- Крок 6 Наліць аднолькавая колькасць соку. Паставіць у маразільную камеру на 15 хвілін.
- Крок 7 Дадаваць у шклянкі сокі розных кветак. Жэле застывае праз 15 хвілін у маразільнай камеры.
- Крок 8 Упрыгожыць венца шклянак цукровай дробкай.
- Крок 9 Заліць ягады вішнёвым сокам з жэлацінам. Астудзіць у маразілцы 25 хвілін. Верхні пласт ўпрыгожыць желированными ягадамі.