- мука - 300 Грам (цеста :)
- цукар - 150 Грам
- сметанковае масла - 180 Грам
- яйка - 1 Штука
- парашок для выпечкі - 1 Чайная лыжка
- какава - 2 Ст. лыжкі
- тварог - 600 Грам (начынне :)
- смятана - 150 Грам
- цукар - 150 Грам
- яйкі - 2 штука
- крухмал - 3 Ст. лыжкі
Лепш прыгатаваць цеста загадзя. Па-першае, падпаліце алей, калі астыне, дадаць яйкі і змяшаць з цукрам. Старанна змешваць, пакуль цукар не растворыцца. Дадаць муку, какава і парашок для выпечкі. Добранька змяшаць. Цеста не павінна прыліпаць да рук. Падзяліць яго на 2 часткі і змясціць у маразільную камеру на ноч. Падрыхтоўка тварагу зойме 15 хвілін. Тварог трэба зрабіць аднастайным і пухнатым. Узбіць яйкі з цукрам і дадаць гэтую сумесь у тварог. Пакласці смятану, крухмал і змяшаць. Калі вы заўважылі, што маса занадта вадкая, то трэба дадаць яшчэ некалькі лыжак мукі. Выбраць цеста з маразілкі, раскачаць і змясціць на латок для выпечкі (прамазаць алеем). Рукамі прадаючы мяккую аснову для пірага. Заліце тварогавую сумесь. Па-над накрыйце 2-ой часткай тэсту. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы пры 200С градусаў на працягу 60 хвілін.
Колькасць порцый: 4