Рэцэпт простага пясочнага печыва У кожнага народзе ёсць свае традыцыйныя рэцэпты выпечкі. І вельмі часта чым прасцей і немудрагелістага рэцэптура, тым смачней атрымліваецца гатовы выраб. Менавіта гэта можна ўбачыць на прыкладзе пясочнага шатландскага печыва, якое раней традыцыйна выпякаецца на новы год і Каляды, а цяпер прадаецца практычна ва ўсіх супермаркетах і крамках для турыстаў у Шатландыі. Шатландскае печыва можна сустрэць і ў нашых крамах пад назвай Shortbreads, яно карыстаецца папулярнасцю, але варта досыць дорага, хоць нічога звышнатуральнага ў яго складзе няма. Калі вы разумееце, пра якое печыва ідзе гаворка, то напэўна захочаце самі навучыцца яго рыхтаваць. Няма нічога прасцей. Адзіная ўмова - алей, якое вы будзеце выкарыстоўваць для выпечкі, павінна быць вельмі высокай якасці, і ўжо вядома не варта замяняць яго маргарынам. Шатландскае печыва атрымліваецца не вельмі салодкім, але досыць каларыйны, а падаваць яго можна не толькі да гарбаты або кавы, але нават і да віскі Шатландскаму, вядома. Паспрабуйце таксама дадаць печанню пікантны водар, дадаўшы ў цеста пару сталовых лыжак каньяку або рому.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 220 г
- Мука кукурузная 30 г
- Алей сметанковае 150 г
- Цукровая пудра 120 г
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва возьмем муку пшанічную, муку кукурузную, цукровую пудру і мяккае сметанковае масла.
- Крок 2 Злучыць абодва выгляду пакуты, дадаць цукровую пудру і дробку солі - добра ўсё змяшаць.
- Крок 3 Затым дадаць парэзанае размягчённое сметанковае масла.
- Крок 4 перацерці ўсё ў аднастайную дробку.
- Крок 5 У форму для выпякання выкласці дробку, злёгку яе прыціснуць і атрыманы корж разрэзаць на парцыённыя кавалкі адвольнай формы.
- Крок 6 Выпякаць у разагрэтай да 180 ° С духоўцы 20-30 хвілін, печыва не павінна моцна зарумянятся.
- Крок 7 Корж трохі астудзіць і разабраць на печыва.