- несоленого сметанковага масла - 1/2 Кубкі (1 палачка, плюс алей для формы)
- паўсалодкае шакаладу - 240 Грам
- какава-парашка - 1/4 Кубкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- цукру - 1 1/4 Кубкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- вялікіх яйкі - 3 штукі
- мукі - 1 Чашка
- грэцкага арэха - 1 Чашка
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць квадратную форму памерам 20 см на дне і па баках алюмініевай фальгой, вышмараваць фальгу алеем. Пакінуць у бок. Змяшаць муку, соль, какава-парашок і разрыхляльнік разам у місцы. Адставіць у бок. Змясціць нарэзаны шакалад і сметанковае масла ў сярэднюю міску, усталяваную над рондалем з кіпячай вадой. Рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль шакалад і алей амаль цалкам не растануць. 2. Зняць з агню і змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Ўзбіць шакаладную сумесь з цукрам да аднастайнасці. Затым дадаць яйкі і ўзбіць. 3. Дадаць мучную сумесь і змяшаць да атрымання аднастайнай масы гумовым шпателем. Ня змешваць занадта доўга. 4. Размяшаць цеста з буйна сечанымі грэцкімі арэхамі. 5. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму і разраўнаваць паверхню шпателем. Запякаць, пакуль устаўленая ў цэнтр зубачыстка не будзе выходзіць т з некалькімі вільготнымі крошкамі, ад 45 да 50 хвілін. Даць цалкам астыць у форме. Пацягнуць за боку фальгі і атрымаць з формы. Нарэзаць на квадрацікі.
Колькасць порцый: 10