Пенне з вэнджанай стронгай у сметанковым соусе Макаронныя вырабы вельмі добра спалучаюцца з морапрадуктамі, а таксама са сліўкамі. Такія стравы добра насычаюць ня пакідаючы адчування цяжару. Адчуць смак Міжземнамор'я дазволіць гэты нескладаны рэцэпт. Пенне важна браць добрага якасці і адварваць строга па інструкцыі. Вэнджаную стронга можна замяніць гарбушай.
інгрыдыенты:- Паста фігурная 150 г
- Фарэль падвэнджаны 100 г
- Масліны без костачак 30 г
- Пятрушка свежая 5 г
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Сліўкі 100 мл
- Соль 2 дробка
- Сумесь італьянскіх травы 2 г
- Часнок 1 зубчык
- Крок 1 Падрыхтаваць асноўныя прадукты: фігурную пасту - пенне, вяршкі тлустасцю 20%, аліўкавы алей, пятрушку, фарэль халоднага вэнджання і масліны.
- Крок 2 пенне паставіць варыцца паводле інструкцыі на ўпакоўцы. На патэльні прагрэць аліўкавы алей з зубочком часныку, разрэзаным на 2 палоўкі. Калі часнык стане залацістым прыбраць яго з патэльні.
- Крок 3 Гатовыя пенне адкінуць на друшляк. Пакінуць у асобнай ёмістасць каля 60 мл падсоленай вады, у якой варыліся макаронныя вырабы.
- Крок 4 На патэльню з чесночным алеем дадаць сліўкі, дробку солі і сумесь італьянскіх травы. Трохі прагрэць сліўкі, не даводзячы да кіпення.
- Крок 5 Дадаць да сліўкамі гатовыя пенне і пакінутую загадзя ваду, яшчэ злёгку заправіць травой. Змяшаць.
- Крок 6 Пакласці дробна нарэзаную фарэль, масліны, нарэзаныя палоўкамі і здробненых зеляніна пятрушкі. Зняць з агню. Падаваць у гарачым выглядзе.