Манник з бананам - выдатная выпечка да ранішняга гарбаты Спрадвеку на Русі добрая гаспадыня магла прыгатаваць з любой крупы і суп, і пірог! Манныя крупы не выключэнне - яе вырабляюць з пшаніцы і дзякуючы сваёй кансістэнцыі яна служыць выдатнай асновай для выпечкі. Сёння мы будзем рыхтаваць манник на кефір. Менавіта кефір мы абралі не выпадкова, бо ўсім вядома, што гэты прадукт можа зрабіць паветраным любы цеста. Выпечка на кефіры па сілах нават пачаткоўкі гаспадыні. Для такой выпечкі лепш выкарыстоўваць не моцна кіслы кефір. А калі ў халадзільніку няма кефіру, то бегчы ў краму за кефірам не варта. Кефір можна замяніць кіслым молоком.Этот рэцэпт манника ідэальны. А бананы нададуць нашаму маннику пікантны і далікатны густ.
інгрыдыенты:- Крупы манная 1 арт.
- Кефір 1 арт.
- Цукар 1 арт.
- Мука пшанічная 1.5 арт.
- Алей сметанковае 100 г
- Згушчанага малако 250 г
- Бананы 3 шт.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі манника патрэбныя такія прадукты - мука, цукар, манныя крупы, кефір, сметанковае масла, сгущёнка і бананы.
- Крок 2 Злучыць манныя крупы, цукар, кефір і соду. Соду папярэдне «пагасіць» кефірам, то ёсць размяшаць соду ў шклянцы з кефірам перад злучэннем з цукрам і манкой.
- Крок 3 Атрыманае цеста для манника на кефіры пакінуць на 2 гадзіны пры пакаёвай тэмпературы або пакінуць на ноч у халадзільніку, каб манка разбухла.
- Крок 4 У цеста для манника дадаць растопленае сметанковае масла і муку.
- Крок 5 Старанна змяшаць будучы манник да аднастайнага стану.
- Крок 6 Форму для кекса вышмараваць сметанковым алеем і пасыпаць маннай крупамі, а затым выкласці цеста. Ставіць манник у разагрэтую духоўку і выпякаць пры тэмпературы 180 ° С каля 1 гадзіны (гатоўнасць правяраць драўлянай лучынай - калі манник гатовы, лучына выходзіць сухі).
- Крок 7 Гатовы манник на кефіры выняць з формы і даць яму астыць.
- Крок 8 Астылы манник разрэзаць на 2 роўныя палоўкі.
- Крок 9 2-3 банана ачысціць і парэзаць кружочкамі таўшчынёй у 1-2 см.
- Крок 10 Абедзве палоўкі манника вышмараваць сгущёнкой (можна пратыкаць часткі манника відэльцам, тады сгущёнка лепш накорміць часткі пірага). На ніжнюю частку манника выкласці нарэзаныя бананы.
- Крок 11 Верхняй палоўкай накрыць ніжнюю частку манника і даць пастаяць каля паўгадзіны.