Рэзкая Гарохава каша з мультиварки Гарохава каша - гэта спрадвечна рускае страва. З гароху варылі і супы, і кісялі. Рабілі начынне для пірагоў і локшыну. Аб карысці гароху нямала цікавага было сказана. Менавіта сухі гарох з'яўляецца найкаштоўнейшым крыніцай бялку і нават, у некаторай ступені, здольны замяніць мяса, што асабліва важна для вегетарыянцаў. Сёння рыхтуем гарохавую кашу з сухога гароху зялёнага і жоўтага колеру. Зялёны гарох ідзе ў камплекце з рэзкімі затаўкамі: каляндрай, кменам і сушаную гароднінай: цыбуляй, морквай, салерай, шпінатам, папрыка. Рыхтуем кашу ў мультиварке. Гарохава каша, прыгатаваная па ўсіх правілах, смачная і сытная.
інгрыдыенты:- Гарох сухі драбленую 180 г
- Вада кіпячоная 480 мл
- Соль 2 г
- Сумесь рэзкіх затавак для кашы 10 г
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць гарохавую кашу, трэба ўзяць гарох драбленую зялёны з рэзкімі затаўкамі і сушаную гароднінай, жоўты гарох, ваду, соль, аліўкавы алей.
- Крок 2 Зелёный гарох ўжо падрыхтаваны. Жоўты гарох прамыць у некалькіх водах, заліць халоднай вадой мінімум на 3 гадзіны, лепш на ноч. Па заканчэнні часу, лішнюю ваду зліць.
- Крок 3 Закіпяціць ваду. Змяшаць падрыхтаваны гарох з рэзкімі затаўкамі і замоченный. Змяшаць.
- Крок 4 На дно чары мультиварки (у мяне мультиварка Panasonic) наліць аліўкавага алею.
- Крок 5 Высыпаць ў чару мультиварки гарохавую сумесь з рэзкімі затаўкамі.
- Крок 6 Гарох заліць гарачай вадой.
- Крок 7 Дадаць соль па гусце.
- Крок 8 Паставіць чашу ў мультиварку. Зачыніць вечка. Ўключыць рэжым прыгатавання «Тушэнне», усталяваць час 1 гадзіна.
- Крок 9 Адключыць мультиварку. Каша гатовая. Калі збожжа гароху будуць цвёрдымі, а вада выпарылася, дадаць 30-50 мл гарачай вады і павялічыць час тушэння (гатоўнасць кашы залежыць ад замочвання гароху).
- Крок 10 Перакласці кашу ў керамічную рондаль. Накрыць вечкам. Падаваць гарачай або халоднай да абеду. Можна выкарыстоўваць, як начынне да пірага.