- яйка - 2 штука
- цукар - 200 Грам
- смятана - 2 Ст. лыжкі
- мука - 400 Грам
- маргарын або сметанковае масла - 100 Грам
- сода - 1/4 чайнай лыжкі
- банка згушчанага малака - 1 Штука
- арэхі грэцкія - 170 Грам
- цукар - 200 Грам
Дастаем маргарын або сметанковае масла з халадзільніка, каб ён размягчылася расціраць яйкі з цукрам, маргарынам, смятанай і добра ўзбіваем ў масу. Дадаем муку і соду на кончыку нажа. Хутка замешваем цеста, па кансістэнцыі яно павінна нагадваць густую смятану. Ставім цеста на 30 мін у халадзільнік для астуджэння. З астуджанага тэсту фарміруем шарыкі і злёгку выцягваем у кожнага верхнюю частку ў выглядзе конусу. Ўкладваем шарыкі на змазаны алеем бляха, ледзь прыціскаючы кожны. Выпякаем у духоўцы каля 10 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Выпечаныя палоўкі персікаў астуджаем, у цэнтры кожнага робім паглыбленне і запаўняем яго кавалачкам грэцкага арэха. Змазваем з аднаго боку варанай згушчонкі і злучаем палоўкі. Для афармлення персікі падфарбоўваць маркоўнага сокам, а бочка - бурачным. Для гэтага вараную буракі шаруе на тарцы, кладзем у марлю і наносім сок на пірожнае. Затым абвальваць персікі у цукровым пяску і падаем на стол. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 20 шт