- Для пірожных: мукі - 1 Шклянка
- залаціста-карычневага цукру - 3/4 Кубкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- арэхаў пекан - 1 Шклянка
- аўсяных шматкоў - 3/4 Кубкі
- Для начыння: сметанковага сыру - 240 Грам
- гарбузовага пюрэ - 3/4 Кубкі
- цукру - 1/2 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- молатай карыцы - 1 1/2 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1 Чайная лыжка
- Для залівання: смятаны - 1 Шклянка
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- ванільнага экстракта - 1/4 чайнай лыжкі
1. Прыгатаваць цеста. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляху фальгой і добра вышмараваць алеем. Нарэзаць сметанковае масла кубікамі. Разрэзаць арэхі напалову. Змяшаць муку, цукар, соль і нарэзанае алей у кухонным камбайне да кансістэнцыі дробак. 2. Дадаць арэхі пекан і змяшаць. Дадаць аўсяныя шматкі і змяшаць яшчэ раз. 3. Выкласці 3 1/2 кубкі атрыманай сумесі на бляху, прыціскаючы пальцамі да паверхні. 4. Пакінутую масу выкласці на іншы бляху. Выпякаць дробкі да залацістага колеру, каля 12 хвілін. Цеста на блясе выпякаць да залацістай скарыначкі, каля 30 хвілін. Выняць з духоўкі даць астыць. Трымаць духоўку нагрэтай. 5. Прыгатаваць начынне. Ня чысцячы кухонны камбайн, выкласці ў яго гарбузовае пюрэ, сметанковы сыр, цукар, яйка, карыцу і імбір. Змяшаць усе інгрэдыенты да аднастайнасці. 6. Заліць начыннем остывшее цеста на блясе. Запякаць каля 20 хвілін. Трымаць духоўку нагрэтай. 7. Прыгатаваць заліванне. Змяшаць смятану, цукар і ванільны экстракт ў маленькай місцы. Раўнамерна выліць-над начыння. 8. Выпякаць у духоўцы каля 5 хвілін. Даць цалкам астыць. Пасыпаць крошкамі і астудзіць у халадзільніку каля 2 гадзін. 9. Нарэзаць на квадрацікі і падаваць. Захоўваць пірожныя ў халадзільніку.
Колькасць порцый: 4