- мука - 515 Грам
- цукар - 85 Грам
- яйкі - 2 штука
- сухія дрожджы - 5 Грам
- малако або вада - 300 мілілітраў
- сметанковае масла - 65 Грам
- соль - 5 Грам
Муку змяшаць з растворанымі ў малацэ дрожджамі, цукрам, яечнымі жаўткамі, соллю. Добра вымешаць да з'яўлення паветраных бурбалак. У гэтым варыянце для пышнасці дадаюцца ўзбітыя вавёркі! Затым дадаць да яго узбітыя ў дужую пену вавёркі і паставіць у цёплае і цёмнае месца на 30 хвілін падыходзіць. Падышоўшыя цеста раскачаць на пасыпанай мукой дошцы (так, што б цеста Дабрацца патрэбную колькасць мукі. Цеста не павінна прилепать да рук!) Таўшчынёй у 1 сантыметр. Выразаць аладкі (або якую б не было іншую форму) і зноў паставіць у цёплае і цёмнае месца яшчэ на 30 хвілін. Калі гатовыя фігуркі добра падыдуць іх можна смажыць! З двух бакоў не больш за 10 секунд з двух бакоў! Гатовыя пончыкі можна пасыпаць пудрай, паліць шакаладам або ва ўнутр шпрыцом заліць крэм!
Колькасць порцый: 1-2