- Ялавічны фарш - 500 Грам
- Лук - 1 Штука
- Яйкі - 1 Штука
- Вяленыя памідоры - 6 Штук
- Кмен - 1 Чайная лыжка
- Кайенского перац - 1/4 чайнай лыжкі
- Булачкі - 4 штука
- Цвёрды сыр - 50 Грам
- Гарчыца - 1 Ст. лыжка
- Кетчуп - 3 Ст. лыжкі
- Салата - 50 Грам
- Соль - - Па гусце
1. Пачысціць і дробна нарэзаць цыбулю. Нарэзаць вяленыя памідоры. Булачкі разрэзаць напалову і падсмажыць у тостары або ў духоўцы бок разрэзу. Змяшаць фарш, цыбулю, яйка, памідоры, кмен, кайенского перац у міскі і добра змяшаць рукамі. Падзяліць сумесь на 4 часткі і сфармаваць круглыя катлеты. Добра іх пры гэтым расцерці, каб яны не разваліліся падчас падрыхтоўкі. Для гэтага можна паставіць іх у халадзільнік на гадзіну, перад тым як рыхтаваць. Разагрэць грыль да сярэдняга. Рыхтаваць катлеты на грылі ў плыні 5-8 хвілін з кожнага боку. Разагрэць грыль да максімальнага, зверху на катлету пакласці сыр і злёгку пасыпаць кайенского перцам і рыхтаваць яшчэ 2 хвіліны. 2. Змяшаць кетчуп і гарчыцу, і пакласці зверху на кожную катлету па лыжцы сумесі кетчупа і гарчыцы. Зверху пакласці ліст салаты і пакласці гэта ўсё ў разрэзаную булачку. Адразу ж падаць на стол.
Колькасць порцый: 4