- Сыраватка - 300 Грам
- Агурок - 1-2 Штук
- Лук зялёны (пучок) - 1 Штука
- Цукар - 50 Грам (Можна не дадаваць.)
- Смятана - 40 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Вараная ялавічына - 100 Грам
- Соль - - Па гусце
- Кроп - - Па гусце
Такую халаднік на малацэ можна падаваць і ў якасці закускі, і ў якасці першай стравы. Выдатна яна падыходзіць і ў падвячорак. Сыраватку можаце прыгатаваць самастойна альбо купіць гатовую ў краме. Малочную халаднік пачніце рабіць з падрыхтоўкі ялавічыны. А далей прытрымлівайцеся па мною названым пунктах. Такім чынам, як прыгатаваць халаднік на малацэ, пакрокавы рэцэпт: 1. Такім чынам, адварыце ялавічыну ў падсоленай вадзе. Хай астыне. Затым пасячэце яе кубікамі. 2. Адварыце яйка ўкрутую. Адкладзеце, хай астывае. 3. Прамыйце і здрабніце лук і кроп. 4. Агурок прамыйце, зніміце лупіну, нарэжце кубікамі. 5. Нарэзаныя прадукты пакладзеце ў сыраватку, затым дадайце соль і цукар. Ўсё добранька змяшайце. Цукар можаце не дадаваць, хоць мне вельмі падабаецца, калі адчуваецца ледзь прыкметная слодыч. 6. Ялавічыну раскладзеце парцыённа па талерках. 7. Яйка пачысціце, парэжце адвольна. Таксама адпраўляйце у талеркі. 8. Заліце ў талеркі падрыхтаваны суп. Да стала падавайце са смятанай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 1-2