- курынае філе - 1 Кілаграм
- яйкі - 2 штука
- цыбуліна - 1 Штука
- батон - 1/3 штука
- соль - 1 Штука
- чорны перац - 1 Штука
- раслінны алей - 1 Штука
Фарш для катлет: промывают і наразаем курынае філе на невялікія кавалачкі. Вымочваюць батон у халоднай вадзе і старанна выціскаем. Наразаем цыбуліну. Пракручваем курынае філе, хлеб і цыбулю праз мясарубку. Дадаем пару яек, соль і чорны перац па гусце. Змешваем усе інгрэдыенты. Катлеты: лепім з гатовага фаршу катлеты. Абсмажваем у невялікай колькасці расліннага алею на патэльні. Накрываем патэльню вечкам, рыхтуем у плыні 30 хвілін на сярэднім / слабым агні. Перагортваем катлеты для таго, каб яны раўнамерна прасмажыць.
Колькасць порцый: 3