Пышныя оладушки на кіслай малацэ Аладкі прыгатаваныя на кіслай малацэ, без дадання яек. Начыннем у нашых оладушках будзе ўсё той жа папулярны шынок. А можна выкарыстоўваць у начынне і яблык, і банан, і іншыя садавіна-гародніна. Калі выпякаць без начыння, аладкі будуць яшчэ пышней. Смажыць аладкі трэба на патэльні з тоўстым дном пры закрытай крышке. Таму не бойцеся выкарыстоўваць вялікую лыжку для тэсту. Аладкі прапякае дадаткова парай. Гэты рэцэпт мне вельмі спадабаўся. З задавальненнем дзялюся з вамі. Спрабуйце!
інгрыдыенты:- Сыраватка 200 мл
- Мука пшанічная 100 г
- Шынок 100 г
- Алей аліўкавы 5 арт. л.
- Куркума 1 г
- Цукар 1 арт. л.
- Сода 1 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Каб прыгатаваць аладкі неабходна ўзяць кіслае малако (хатняе), можна кефір, цукар, соль, соду, куркуму (па жаданні), муку, шынок, аліўкавы алей (можна любы раслінны алей).
- Крок 2 У посудзе змяшаць кефір, цукар, соль, соду, куркуму (па жаданні).
- Крок 3 Дадаць муку па лыжцы і хутка размяшаць, каб не было камякоў.
- Крок 4 У цеста дадаць 1 сталовую лыжку аліўкавага алею - размяшаць.
- Крок 5 Кавалак шынка пачысціць, выразаць сярэдзіну, дробна нарэзаць кубікамі цвёрдую частку.
- Крок 6 Дадаць нарэзаны шынок у цеста.
- Крок 7 Размяшаць цеста. Яно будзе нагадваць густую смятану.
- Крок 8 Разагрэць патэльню, вышмараваць яе раслінным алеем. Цеста накладваць вялікай лыжкай. Смажыць на сярэднім агні пад вечкам.
- Крок 9 Аладкі зняць на папяровае ручнік. Астудзіць. Падаваць з варэннем з шынкоў або любым іншым. Аладкі атрымліваюцца не салодкія.