- дрожджаў - 3 Ст. лыжкі
- цукру - 1 Чайная лыжка
- цёплай сыроваткі ці кіслага ёгурта - 3 шклянкі
- расліннага алею - 1 Ст. лыжка
- солі - 1 Ст. лыжка
- пшанічнай мукі - 7 Шклянак
- цёплая вада - Па гусце (па меры неабходнасці (прыкладна 2,5 шклянкі)
Падрыхтоўка: Змяшаць сыроватку, цёплую ваду, дрожджы і цукар. Даць пастаяць да адукацыі пены. Дадаць муку, соль і замясіць пругкае цеста. Накрыць цеста чыстым кухонным ручніком і паставіць у цёплае месца на 1 гадзіну. Падзяліць цеста на 2 роўныя часткі. Раскачаць з кожнай паловы тоўсты круглы паляць. Выкласці абодва хлеба паасобку на бляху, змазаны алеем, і даць пастаяць 2 гадзіны. Выпякаць на разагрэтай да высокай тэмпературы духоўцы на працягу 15-20 хвілін, злёгку змочваючы вадой паверхню збажыны кожныя 5 хвілін, каб яна стала карычневай.
Колькасць порцый: 8-10