- сметанковае масла - 1/2 Кубкі (інгрэдыенты для тэсту)
- смятана - 1 Шклянка
- яйка - 1 Штука
- сода для выпечкі - 1/4 чайнай лыжкі
- соль - 1/4 чайнай лыжкі
- мука - 2,5 шклянкі
- бараніна - 450 Грам (інгрэдыенты для начыння)
- локовица - 2 штука
- бульба - 2 штука
- соль - 1 Чайная лыжка
- чорны перац - 1/2 чайнай лыжкі
- кумін - 1/2 чайнай лыжкі
- яйка - 1 Штука
У сярэдняй місцы змяшаць растопленае сметанковае масла, смятану, 1 яйка, парашок для выпечкі і соль. Дадаць першыя 2 шклянкі мукі і паглядзець, ці можна замясіць вельмі мяккае цеста, якое не будзе прыліпаць да рук ці да сценак міскі. Калі гэтага не дастаткова, дадаць астатнюю муку і працягваць мясіць. Падзяліць цеста на 2 часткі. Адна частка павінна быць крыху менш, чым іншая. Абгарніце іх поліэтыленавай плёнкай і адкладзеце ў бок. Разагрэць духоўку да 375F. Тонка пакрышыць цыбулю. Нарэжце мяса і бульба на маленькія кубікі. Дадайце спецыі і ўсё добранька змяшайце. Раскачайце большую частку тэсту на лісце для выпечкі, папярэдне пасыпаўшы яго пакутай. Напаўняем пірог начыннем. Пакіньце трохі месцы па краях. Закрываем начынне другой часткай тэсту, запячатваць краю. Змешваем яйка з невялікай колькасцю вады і промазываем пэндзлікам верхнюю частку пірага. Зрабіце невялікія надрэзы. Выпякайце пірог да залацістага колеру.
Колькасць порцый: 3-4