Адкрыты пірог з шынкамі і фетой Нарэшце-то настаёт той час, калі гародніна зноў набываюць арыгінальны смак і водар. Час, калі да большасці інгрэдыентаў ўжо няма ранейшых прэтэнзій, а працэс гатавання не такі патрабавальны і доўгі. Гаворка ідзе, вядома ж, пра лета і пра тых прывілеях, якія дорыць нам гэтая пара года. Саспелыя, сакавітыя, наліўныя і неверагодна смачныя гародніна і садавіна - гэта ўсё асабліва шануецца ў пачатку лета, калі густ яшчэ не перапоўнены. Таму, цяпер асабліва важна прыгатаваць тое, што вы яшчэ не спрабавалі. Бо такія эксперыменты ні да чаго не абавязваю, а вынік можа перасягнуць самыя прэтэнцыёзныя чаканні. Тарту, пра які пойдзе гаворка ў гэтым рэцэпце, хутчэй класічная аснова, якую вы можаце дапоўніць любімымі інгрэдыентамі. Дарэчы будуць глядзецца тут самыя розныя гародніна: таматы, баклажаны, моркву, бульбу. Стварайце свой любімы Тарту. Цешце сябе.
інгрыдыенты:- Цеста пластовы 450 г
- Шынок 2 шт.
- Сыр Фета 200 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Мята свежая 15 г
- Пятрушка свежая 25 г
- Часнок 2 зубчык
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Орегано сухі 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Соль 4 дробка
- Крок 1 Каб прыгатаваць такі Тарту вазьміце: ліст пластовага тэсту, шынкі невялікага памеру, сыр фета, яйкі, часнык, спецыі, аліўкавы алей і зеляніна.
- Крок 2 Шынкі вымыць і нарэзаць тонкімі кольцамі. Часнок мы бралі малады і не скупіліся, але калі вы перавагу стары часнык - досыць 2-х зубчыкаў (буйна парэзаць).
- Крок 3 Шынкі і часнык прасмажыць 5 хвілін на аліўкавым алеі з сухім орегано. Пасаліць і даць астыць.
- Крок 4 Форму багата вышмараваць аліўкавым алей.
- Крок 5 Цеста раскачаць тонкім пластом па памеры формы, часта насекчы відэльцам і паставіць у халадзільнік.
- Крок 6 У глыбокай місцы злучыць сыр і яйкі. Змяшаць.
- Крок 7 Зеляніна дробна насекчы. Мы выкарыстоўвалі пятрушку і мяту. Мята надала асаблівую, пікантную кіслінку гэтай стравы.
- Крок 8 Да сырнай масе дадаць зеляніну і чорны молаты перац. Старанна змяшаць. Заўважце, што соль мы не дадавалі. Фета сама па сабе вельмі салёная і гэтага дастаткова.
- Крок 9 Выміце форму з халадзільніка і выкладзеце на цеста сырную масу.
- Крок 10 У форму выкласці смажаныя шынкі і ўпрыгожыць зелянінай. Выпякаць на разагрэтай да 180 ° С градусаў духоўцы 35-40 хвілін.
- Крок 11 Тарту можна падаваць як самастойную страву, так і з зялёным салатай.