Кулінарныя навагоднія рэцэпты: закускі і салаты
Ні адзін святочны стол не абыходзіцца без лёгкіх і смачных закусак. Хацелася б звярнуць увагу гаспадынь на такі рэцэпт, як закусочный торт з лаваша.
- тонкі лаваш - 2 шт
- смятана - 4 ст. л.
- свежыя шампіньёны - 500 г
- алей сланечнікавы
- рэпчаты лук - 400 г
- сыр цвёрды - 100 г
- соль
- перац
Спосаб прыгатавання:
- для начыння торта з лаваша неабходна парэзаць невялікімі кавалачкамі лук рэпчаты, абсмажыць яго да залацістага колеру;
- да лука дадаць парэзаныя кавалачкамі грыбы і рыхтаваць іх да поўнай гатоўнасці. Дадаць па гусце спецыі;
- атрыманую масу лука і грыбоў прапусціць праз мясарубку;
- ліст лаваша разрэзаць на 4 часткі;
- раскласці ліст фальгі, на яго пакласці лаваш, вышмараваць яго атрыманай масай з грыбоў і лука і гэтак далей размеціць усе часткі лаваша;
- бакавыя часткі і верх атрыманага торта з лаваша вышмараваць смятанай, а зверху пасыпаць цёртым сырам;
- разагрэць духоўку да 180 градусаў і змясціць торт у духоўку на 2-3 хвіліны, да таго, пакуль расплавіцца сыр. Запякаць яго не трэба;
- пасля таго як торт трохі астыне, разрэзаць яго на невялікія кавалачкі. Прыемнага апетыту!
Выбірайце кулінарныя рэцэпты, на Новы год 2016 вылучаюцца незвычайнасцю. Аддайце перавагу нестандартным салатам «Аліўе» або «селядзец пад футрам», а больш цікавым, напрыклад, салата «Навагодняя хлопушка».
Неабходныя інгрэдыенты:
- яйкі - 8 шт
- лук рэпчаты - 2 шт
- бульба - 6 шт
- філе курынае - 1 шт
- морква - 1 шт
- грэцкія арэхі - паўшклянкі
- агурок - 1 шт
- маянэз
- гранат
- зеляніна для ўпрыгожвання
- наразаем цыбулю і маринуем яго ў воцаце;
- Адварыць курынае філе, наразаем яго невялікімі кавалачкамі;
- бульба, яйкі і буракі адварыць, нацерці на дробнай тарцы;
- на вялікім падносе, абгорнутую харчовай плёнкай, размяшчаем масу з варанага бульбы. Змазваем пласт маянэзам;
- далей, выкладваем пласт з курынага філе, змазваем яго маянэзам;
- наступны пласт - марынаваны лук. Пасля гэтага выкладваем пласт з цёртых яек і змазваем маянэзам;
- здрабняем грэцкія арэхі, пасыпаем імі і гранатам верхні пласт;
- асцярожна згортваем салата у рулет і змяшчаем яго ў халадзільнік;
- праз паўтары гадзіны можна зняць плёнку, выкласці рулет на страву і вышмараваць яго маянэзам;
- па дыяганалі упрыгожваем рулет цёртай свёклой, зелянінай, жаўткамі і нарэзаным агурком.
Гэта ўсяго некалькі навагодніх рэцэптаў, якія стануць сапраўдным упрыгожваннем вашага стала! Праявіце фантазію і сустракайце гэты Новы год самымі вытанчанымі і незвычайнымі стравамі!