- Бараніна - 500 Грам
- Соль і Перац - - Па гусце
- Орегано - 1 Ст. лыжка
- Размарын - 2 Ст. лыжкі
- Чырвоны лук - 2 штука
- Часнок - 6 зубчыкаў
- Бульба - 1 Кілаграм
- Чырвоны перац - 1 Штука
- Лімоны - 2 штука
1. Духоўку папярэдне разагрэць да тэмпературы 180 градусаў Цэльсія. Бараніну нарэзаць вялікімі кавалкамі і скласці на дно рондаля. Пасыпаць размарынам і орегано. 2. Чырвоны лук пачысціць ад шалупіны і разрэзаць на восем дзелек. Пачысціць шэсць зубчыкаў часныку і пакінуць іх цэлымі. Бульба пачысціць і парэзаць на кавалкі 7,5 см. Чырвоны перац ачысціць ад насення і парэзаць на восем роўных частак ўздоўж. Змясціць усё ў рондаль-над бараніны. Выціснуць сок з двух цытрын і паліць ім гародніну і бараніну. Уліць 150мл вады і шчыльна накрыць вечкам. 3. Паставіць у духоўку і тушыць пры тэмпературы 180 градусаў Цэльсія 2-3 гадзіны або да гатоўнасці. Падаць з любімымі гароднінай на выбар.
Колькасць порцый: 4