Суп харчо з бараніны

Спіс неабходных прадуктаў вашай увазе. 1ое: маім і рэжам мяса невялікімі кавалачка інгрэдыентаў: інструкцыі

Спіс неабходных прадуктаў вашай увазе. 1ое: маім і рэжам мяса невялікімі кавалачкамі. Пасля чаго кладзем яго ў рондаль і заліваем вадой. Ставім булён варыцца на 60-90 хвілін, у астатнія 30 мін можна дадаць зеляніны. Важны момант (!) Сочыце за булёнам, як толькі пачынае падыходзіць пенка яе трэба адразу прыбраць і зменшыць агонь, каб уся этa смачніна варылася ў злёгку булькала рэжыме. 2ое: Пакуль варыцца мяса падрыхтуем памідоры. Робім гэта так: маім памідоры і заліваем іх кіпенем цалкам. Здымаем з іх скурку і наразаем кубікамі. 3ье: Час ня терям, мяса варыцца і мы не стаім на месцы. Наразаем цыбулю, які кідаецца яго на патэльню, папярэдне наліўшы туды расліннага алею. Смажым да залацістага колеру. Пасля гэтага добявляем у лук пару сталовых лыжак булёну і пакідаем яго на дробным агні. Праз 5 хвілін дадаем падрыхтаваныя да гэтага памідоры і пакідаем яшчэ хвілін на 10. 4.: Мяса амаль зварылася, а значыць пара дадаваць змесціва нашай патэльні ў рондаль і чакаем пакуль булён закіпіць, пасля чаго дадаем мал. Булён павінен паўторна закіпець і цяпер трэба паменшыць агонь і даць супу кухары. Праз пару хвілін дадаем лаўровы ліст базілік і гарошак перцу. Варым яшчэ хвілін 5. 5.: Суп ўжо амаль гатовы, засталося толькі дадаць часнык, пятрушку, кроп і кінзы. Варым яшчэ хвіліны 2 і даем настаіцца, прыкладна 1 гадзіну. Пасля чаго ваш суп гатовы, а значыць прыйшоў час палуднаваць

Колькасць порцый: 6-8