Мяса ў букеце з травы Лічаць, што самае лепшае мяса - гэта мяса на костачцы. Сёння мы падрыхтуем такое мяса ў духоўцы. Падкрэсліць смак мяса дапаможа сумесь траў і часныку. Без траў кулінарыя была б вельмі сумнай, а стравы здаваліся б нам безаблічнымі. Менавіта травы надаюць мяса, рыбу, гародніне свой пэўнае адценне. Травы выбірайце на свой густ, але не забывайце аб іх спалучэнні з мясам. У нашым букеце будуць чабор, базілік, мята. Не забудземся і пра перцы. Чёрный смолотого перац - незаменны кампанент да мяса. Вось у такім пахучая строі адпраўляем нашу свініну ў духоўку. Збярыце букет для кавалка мяса на костачцы, і вынік перасягне ўсе чаканні!
інгрыдыенты:- Свіная адбіўную на рабры (карэйка) 500 г
- Чабор (Чабор) свежы 50 г
- Мята свежая 50 г
- Базілік зялёны свежы 50 г
- Алей аліўкавы 20 мл
- Часнок 6 зубчык
- Перац чорны гарошкам 2 г
- Соль марская 4 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць гэтую страву, трэба ўзяць свініну на косткі, свежыя травы мяты, чабора, базіліка, галоўку часныку, соль, чорны перац, аліўкавы алей.
- Крок 2 Галоўку часныку падзяліць на дзелькі, пачысціць і раздрабніць ў блендере.
- Крок 3 Дадаць лісце свежых траў і раздрабніць з часнаком.
- Крок 4 Дадаць у масу аліўкавы алей, свежемолотый чорны перац, соль.
- Крок 5 Вымытае прасушанага мяса апэцкаць травяной сумессю і змясціць у сатэйнік ў разагрэтую да 230 ° С духоўку.
- Крок 6 Запякаць 30 хвілін. І яшчэ 25 хвілін пры тэмпературы 180 ° С. Падаваць свініну з печаных або свежай гароднінай.