- сметанковага масла - 1 Ст. лыжка
- цыбуліна - 1 Штука
- часныку - 3 зубчыка
- ялавічнага фаршу - 900 Грам
- хлебных дробак - 1 Шклянка
- малака - 1/2 шклянкі
- яйка - 1 Штука
- гарчыцы - 2 Ст. лыжкі
- солі - 2 Ст. лыжкі
- молатага перцу - 1 Ст. лыжка
- італьянскіх прыправаў - 1 Ст. лыжка
1. Духоўку прагрэць да 190 градусаў Цэльсія. Тым часам лук і часнык пачысціць і здрабніць. 2. Масла разагрэць на дробнай патэльні і 5 хвілін смажыць у ім лук. Пасля дадаць на патэльню лук і смажыць яшчэ 1 хвіліну. Патэльню зняць з агню і даць ёй астыць. 3. У вялікай місцы змяшаць ялавічны фарш з усімі інгрэдыентамі, уключаючы крошкі, спецыі і смажаны лук. Пераканацца, што маса атрымалася аднастайнай па складзе. 4. З атрыманай масы сфармаваць 2 плоскіх буханочка, выкласці іх на бляху і адправіць у прогретую духоўку. Рыхтаваць 45-50 хвілін. 5. Атрыманыя буханочка парэзаць на катлеткі звыклага памеру, падаваць з любым гарнірам і гароднінай яшчэ цёплымі.
Колькасць порцый: 5-7